Fernando Machado

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O Reserva apresenta novo Cardápio

Fernando Fonseca, Guido Stütz e Marcelo Rocha (Foto: Fernando Machado)

O cônsul argentino Alejandro Manuel Funes Lastra, Ana Laura e Guido Stütz (Foto: Fernando Machado)

O gerente geral do Sheraton Reserva do Paiva, Guito Stütz além de ser um gentleman é muito competente, pois ama o que faz. E mais uma vez recebe os parabéns da coluna pela maravilhosa noite de lançamento do novo cardápio do seu restaurante Reserva, que foi inaugurado há três anos. O local é lindo e está debruçado para a área das piscinas e para a reserva natural do Paiva. Seu projeto é do mesmo arquiteto do complexo hoteleiro, ou seja, o argentino Daniel Piana.

Andréa e César Vasconcelos (Foto: Fernando Machado)

Damião e Rebeca Guerra (Foto: Fernando Machado)

O Reserva tem no lado esquerdo de quem entra mesas em compartimentos remetendo aos filmes rodados em Hollywood, isso na época de ouro, e sobre as mesas caem lustres dos mais modernos. Para completar repousam peças de cerâmicas. Do lado direito do restaurante, repousam as mesas para os que vão degustar as maravilhas do chef Fernando Fonseca. Antes de ser servido, Guido à côté Ana Laura levou os convidados para o terraço, localizado ao ar livre, ligando os restaurantes Paiva Gril e o Reserva.

Fabiana e Fábio Sanctis (Foto: Fernando Machado)

Guido Stütz, Sandra Lück e Telmo Botelho (Foto: Fernando Machado)

O terraço dependendo do clima também serve jantar. No tablado montado no local ficaram a cantora Katherine Fagundes, que tem uma voz linda e o organista Daniel David. No repertório musicas em inglês. Tivemos a fala de Guido que aproveitou para agradecer aos foram prestigiar aquele momento. Depois deste de musical e de speech Ana Laura e Guido conduziram convidados para sentar às mesas do Reserva.

Haliny Santos, Andre Alves e Sofia Dulgheroff (Foto: Fernando Machado)

Katherine Fagundes e Daniel David (Foto: Fernando Machado)

O festival gastgronomico, by o chef Fernando Fonseca começou com atum fresco com molho de iogurte, limão, abobrinha e orégano, salmão marinado com laranja, pimenta e alecrim, mozzarela de búfala com cogumelos frescos, tomate cereja e glacê de balsâmico, acompanhamento do vinho Carmem Insigne Sauvignon Blanc. Em seguida Burrata no forno com pimenta preta, jámon curado e aspargos verdes, tapioca com queijo de coalho e Parma em crosta de castanha com melaço de cana, gambas rosa com panko e molho chilli doce. O vinho servido foi Gran Feudo Rosado Garnacha.

Kerolaine e Rafael Pontual com Ana Figlioulo (Foto: Fernando Machado)

Luiz Mário Lopes, Guido Stütz, Ricardo e Fabiane Vieira (Foto: Fernando Machado)

O terceiro prato foi cauda de lagosta grelhada com óleo de coco e salsa de maga picante, filete de tilápia com crosta de milho em açorda do mar, rebentos de verduras e vinagrete de pimentão grelhado, acompanhado de Amayna Chardonnay (fermentado em barrica). E o ultimo prato servido foi costela de cordeiro grelhada com limão e especiarias, canoas de batata crocante e salada de folhas, teve como acompanhamento o vinho Angelica Zapata Malbec. Todos os vinhos são da Mistral.

Michel Robespierre, Ana Laura Stütz e Rafael Marcolan (Foto: Fernando Machado)

Vanessa Nunes, Arturo Pinto e Ana Figlioulo (Foto: Fernando Machado)

Para sobremesa brownie de chocolate com doce de leite argentino, pudim de leite condensado, caramelo e castanha de caju torrada, além de um delicioso sorvete de mangaba. Adorei porque não tinha música e a gente podia conversar livremente. Sai de lá com aquele gosto de quero mais. E assim triunfal passou a noite, com os olhos se enchendo de beleza e a boca se fartando de gosto bom. Esse cardápio será servido por algum tempo. Quem gosta de bons pratos não deve perder de desgutar. Também estavam recebendo Marcelo Rocha, Arturo Pinto, Ana Figlioulo e Vanessa Nunes.

Miykon Renan Maciel- Guido Stütz e Domingos Santana (Foto: Fernando Machado)

Viviane e Ulisses Marcondes (Foto: Fernando Machado)

Recordar é Viver

Dorival Caymmi e a cantora Linda Maria em Salvador durante encontro musical em Salvador, no ano de 1953 (Foto: O Cruzeiro)

Padre Edwaldo, presidindo o casamento de Fabiane Cavalcanti e Fernando Régis, na Igreja de Casa Forte, em 4 de julho de 1998 (Foto: Heudes Régis)

Flashes

Poucas pessoas sabem, mas o gerente geral do Sheraton Reserva do Paiva, o gentleman Guido Stütz, quando adolescente foi goleiro do Porto, de Portugal.

Tânia e Fernando Campello estão passando temporada na casa da filha Fernanda, no Canadá.

O cirurgião bariátrico Joaquim Branco realiza palestra hoje, às 19h30, no Mercure, da Ilha do Leite, sobre pré e pós operatório de cirurgia bariátrica.

A jornalista Lucia Noya Galvão comemorou seu aniversário, quarta-feira, ao lado do marido Junancy Galvão, no Boteco & Bistro, do Shopping Recife.

A alegria da imprensa brasileira, demorou pouco. Lula continua presinho da Silva. Viva Moro!

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Lucas Silva vai representar Guaíra no Mister Rodeio de 2018 (Foto: Concurso)

A bonita Maria Eduarda Teixeira Correia, neta de Josenilda Airola, foi muito cumprimentada sábado quando estreou idade nova (Foto: Marcelo Rocha)

Tarciso Calado Filho, Marisa Gibson e Cristiano Pimentel no restaurante La Douane (Foto: Instagram)

Anotações do Cotidiano

O novo comandante do Comando Militar do Nordeste, deverá ser o general Marco Antonio Freire Gomes, que atua no Gabinete de Segurança Institucional da Republica e foi comandante da 10ª Região Militar em Fortaleza. A posse será no dia 21 de agosto, às 17h. Ele vai substituir o general Arthur Costa Moura.

A derrota do Brasil, sexta-feira, para a Bélgica, foi uma lição para estes atletas, metidos a deuses. Usando um avião de 160 lugares, todo ele de primeira classe, eles pensavam que eram superiores ao Senhor do Universo. Aliás, esta viagem dos jogadores brasileiros até Moscou lembrava um famtour. Tinha mãe, mulheres, filhos, amigos etc.

Fatos Diversos

Entre os dias 19 e 22 de julho, em Taquaritinga do Norte, será realizado o I Festival Cultural do Café. O evento vem resgatar e valorizar a cultura do café, muito rica na cidade, que já foi coroada como tendo um dos melhores cafés do País.

Marcos Nunes e Edilson Fernandes (Foto: Divulgação)

Os professores e educadores físicos, Marcos Nunes e Edilson Fernandes, lançam hoje, às 16h, no Centro Esportivo Santos Dumont, em Boa Viagem, o livro Memórias da Copa em Pernambuco. O livro foi editado pela Cepe.

Noticias de Alagoas

Estudantes da rede estadual de Palmeira dos Índios estão desenvolvendo um produto inovador e bem nordestino. As alunas do ensino integral da Escola Estadual de Ensino Integral Graciliano Ramos pesquisam e trabalham em um xampu à base de palma e juá com fabricação 100% caseira. O trabalho é desenvolvido por Sabrina Duarte, Daysiane Lopes, Laísa Brandão, Lauane Melo, Paula Nunes e Renata Soares sob a orientação da professora Amparo Nunes.

O escritor Pedro Onofre (Foto: Divulgação)

O dramaturgo, escritor, poeta, cineasta, músico, jornalista, advogado e ativista cultural, Pedro Onofre, faleceu no dia 4 de julho, aos 82 anos, em Maceió. Natural de Maceió, nascido em 27 de junho de 1936, foi fundador da Academia Maceioense de Letras, em 1955, da Academia de Letras e Artes do Nordeste Brasileiro, no Recife, do Teatro Cultura do Nordeste, em 1959, e da Academia Alagoana de Cultura.

Parabéns

Hoje, 09, Dia de Santa Paulina Agonizante de Jesus, e da Juventude, aniversariam o ex presidente da Fundaj Luiz Otavio Cavalcanti, as jornalistas Aldair Buarque, Meiry Lanunce e Renata Lundgren Calado, os executivos Fred Uchoa, Juan Gatell e Bertha Rozenblit,

A executiva Lais Monte Teixeira (Foto: Fernando Machado)

De volta para o passado

Há 140 anos, nascia em Minas Gerais, o médico Carlos Chagas, que morreu no dia 8 de novembro de 1934.

Há 105 anos, nascia na Paraíba, o médico Altino Ventura, que morreu no dia 3 de fevereiro de 2000.

Há 95 anos, morria em Pernambuco, o barbeiro Antônio Braga, aos 64 anos de idade e 44 anos de profissão.

Há 80 anos, concerto do tenor português Lomelino Silva, no Teatro de Santa Isabel. (Foto: Diário da Manhã)

Há 65 anos, nascia em Pernambuco, o figurinista Alexandre Filho, que morreu no dia 26 de dezembro de 2010.

Dona Santa a rainha do Maracatu e Margot Fonteyn a rainha das sapatilhas (Fotos: Divulgação)

Há 60 anos, chegava ao Recife, a bailarina Margot Fontyen, onde visitou Dona Santa, a Rainha do Maracatu, e foi homenageada com um jantar no Clube Internacional do Recife.

Linda Belment e Gina MacPherson (Fotos: Revista Manchete)

Há 58 anos, Linda Bement, dos Estados Unidos, era eleita em Miami, Miss Universo de 1960. Miss Brasil, Gina MacPherson, ficou no top 15.

Há 10 anos, morria em Pernambuco, a senhora Ione Baracuhy Miranda, que nasceu no dia 7 de agosto de 1929.

Pausa Poética

“Campeonatinho mixuruco, nem tem segundo turno!” Garrincha durante a comemoração da conquista da Copa do Mundo em 58 (1933/1983)

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Últimos comentários

fmachado @ Acontecencias
janeiro 11, 2025 at 8:09 pm
Disponha, amiga. É o resultado da politica e politicos. Deus proverá Abr Fernando
Nancy Freitas @ Acontecencias
janeiro 11, 2025 at 11:03 am
Fernando vc é demais!!! Sempre se preocupando para termos uma vida saudável. A Enseada do Paiva não merece ser destruída pela ganância da construtora Moura Dubeux. Querem construir duas Torres,…
Foi excelente a posse do Conselho Curador do Museu ! Com palestra sobre o que faz cada departamento do Museu e sua importância. Para mim foi uma aula !!
Fernando Machado, prezado amigo! Meus agradecimentos SEMPRE pelos seus postes no blog. Tenho a honra de encabeçar a sua matéria em que você me prestigia com a fofo do Concurso,…
fmachado @ Fatos Diversos
agosto 22, 2023 at 8:13 am
Amigo essa nota é tão antiga. Não tenho a menor ideia de como vc pode adquirir o livro. Desculpa Fernando Machado)

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