O presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac, Bernardo Peixoto, nos dias 22 e 23, comandou participação do Senac Pernambuco na Semana Gastronômica no Rio de Janeiro com cardápio assinado pelos chefes Fernando Fonseca, Ricardo Henrique, Edilza Muniz e Tânia Bastos.
Chefs Ricardo Henrique, Fernando Fonseca, Tânia Bastos e Edilza Muniz, a gerente Mércia Araújo, Elayne Pontes, do Downtown Rio (Foto: Alexandre Brum/Agencia Enquadrar)
Os menus remetiam elementos marcantes de nossa cozinha como carne de sol de filé mignon à pernambucana, jerimum recheado com frutos do mar ao molho de pitanga, e bolo de rolo. Ainda no evento, foi ministrada aula-show com o chef Ricardo Henrique sobre a versatilidade dos ingredientes nordestinos.