Promete fazer muito sucesso o mais novo restaurante de Boa Viagem que foi aberto ontem, à noite para um grupo de convidados. Estamos nos referindo ao Tapa Quadril, de Paulo Brol Filho e Jean-Marie Gradels. A casa que recebeu um belo projeto do arquiteto Humberto Zirpolli, é no estilo contemporâneo voltado para a gastronomia.
Isadora e Paulo Brol Filho (Fotos: Fernando Machado)
A reforma durou apenas dois meses, mas está sensacional, onde o mínimo é o máximo. Num dos terraços as paredes receberam jarras de barro enormes do artesanato de Tracunhaém onde repousam arranjos de bamburzas. Nas paredes do salão principal descansam adereços de ferros fundidos, tendo como complemento jarras enormes de barros com chorão.
Humberto Zirpoll e Jean-Marie Gradels
As mesas são madeiras de demolição com pés de ferros fundidos. Sobre elas nada de toalhas. Sem dúvida com um toque de despochamento com direito a uma pitada de sofisticação. Na adega a predominância é de madeira decorada com galhos secos. No primeiro andar temos outro terraço reservado para eventos.
Emmanuelle Ribeiro e Thibaut Matthieu
Quanto a degustação preparada pelo Chef André Palma veio de São Paulo especialmente para deixar de água na boca os bons bourmets. Quem foi à festa da Tapa de Quadril, cuja especialidade é parrilla y vinos, provou um cardápio de se comer de joelhos. Da quinta ao sábado temos música ao vivo com a banda de Rodrigo Mocego, por sinal muito boa.
André Palma e Marcos Nascimento
Entre as presenças destacamos Ana Luiza e Alexandre Lemos, Cleide Torres com os filhos João Victor e Rodolfo, Seli Bambros, Henrique Cardin, Marcos Nascimento, Manae e Patrice Bonnal (ele cônsul da França), o cantor Adilson Ramos com Ivani, Andrea Danzi e Ricardo Leal, Thibaut Mattieu, Emmanuele Ribeiro, Ana Berenice Bezerra de Mello, Karlla Barbosa, Gustavo Belarmino, Fabiola Moura.