Eduardo Tiburtius e Valeria Godilho (Foto: Fernando Machado)
Na terça-feira aconteceu no Hotel Village de Porto de Galinhas, jantar para os participantes do Visit Pernambuco. Tudo aconteceu na área coberta, ao lado da piscina, com direito a oito centenários coqueiros, refletindo sobre suas águas azuis. A lua queria reinar sozinha no céu, mas São Pedro também insistia. A animação ficou por conta da Flávia Reis e da Banda Bis. Depois parte do grupo foi até a boate Discobar, animada por Catarina Rosa.
Otaviano Maroja e Bruno Poli (Foto: Fernando Machado)
A decoração estava irrepreensível graças ao talento de Flávia Tiburtius. O jantar foi de fazer inveja a Apicius. O bufê foi grifado pelos Chefs Alex e Washington. E no cardápio, tínhamos mini quiches de prima Donna com doce de caju, empadinhas de queijo do reino, empadinhas de moqueca de palmito, salpicão de galinha guisada, salada de feijão verde, salada mediterrânea de frutos do mar, salada Village.
Elvira Avelino, Carlos Neves e Milu Megale (Foto: Fernando Machado)
Ainda couscous de legumes, frutas secas e castanhas, lombo de porco com geléia de abacaxi, pernil de cordeiro ao molho de rapadura, filé mignon de sol ao molho escuro, bacalhau ao creme de coco verde, salmão ao molho de manga, camarão ao molho de seriguela, farofa de coco, arroz de castanhas, arroz cremosode qujeijode coalho, gratinado de batatas e queijo, batatas rústicas com ervas, penne ao molho de coentro e purê de banana terra.
Isabel Ribeiro e Hugo Pordeus (Foto: Fernando Machado)
E como sobremesas foram tiramisu de manga, queijadinha de queijo do reino, delícia de morango com suspiro de graviola, crumble de banana, abacaxi, coco e canela; tortinha de cajá com marshmallow de caju, cheesecake de bolo de rolo, pudim de castanha de caju com calda de cachaça e bolo de chocolate e rapadura. Os jantares do Village sempre são outstandings. O evento teve como apoiadores a TAP Portugal e o BNB.
Os chefs Washington e Alex (Foto: Fernando Machado)