O Recife está sediando a Copa de Sushi. E para ministra-la veio o Chef Ricardo Juneck, brasileiro de 24 anos, com graduação pelo International Institute Culinary of Japan. Esta é a segunda vez que Juneck vem à nossa cidade coordenar a Copa de Sushi, que está acontecendo no Hotel Costa Mar. Nos dias 1 e 2 tivemos imersão do sushi, amanhã será o dia das comidas izakayas, na quarta e na quinta especialização em sushi. No sábado acontecerá um seminário e no domingo encerramento da VII Copa Brasil Sushi. Participam festival gastronômico japonês 30 chefs de todo o Brasil, que estão buscando capacitação no sushi. O vencedor vai ganhar uma viagem até o Japão para aulas práticas.
O chef Ricardo Juneck e a turma se especializando (Fotos: Divulgação)
A Orquestra Ouro Preto estreia novo repertório em homenagem à banda de rock The Rolling Stones. O concerto acontecerá no próximo, às 18h30, com transmissão ao vivo e gratuita, no canal da Orquestra https://www.youtube.com/orquestraouropreto. A apresentação faz parte da programação do VIII Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu, que este ano será realizado em formato digital. No repertório da Temporada OOP 2021 – Experience, teremos uma viagem sonora por diferentes gêneros da música que vão do clássico de Mozart e Haydn, ao jazz de Duke Ellington, passando pelo pop do A-Ha e ao rock dos Stones. A OOP será regida pelo maestro Rodrigo Toffolo.