Fernando Machado

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3Corações & Barbarico Pastacaffè

Carolina Barreto (Foto: Fernando Machado)

Ontem, no final da tarde, no Barbarico Pastacaffè, em Boa Viagem, tivemos um evento exclusivo, para convidados onde o prato de resistência foi a harmonização de três tipos de café expresso da 3Corações. Coube a especialista paulista Carolina Barreto conduzir o encontro. O primeiro foi o Espresso Pietã harmonizado com bolinho de tangerina, tartalet de limão com e sem creme.

A Influenciadora Digital Mariana Moreira (Foto: Fernando Machado)

O segundo foi Espresso Ameno, um café doce e equilibrado da variedade Bourbon, com alta doçura e notas de frutas secas e o lançamento Safras Especiais Chapada Diamantina, de Piatã, no interior da Bahia, com notas de frutas amarelas e cacau. Ele foi harmozinado com bolinho de maçã e pavê de nozes.

Katia Lopes, o barista Jonatahas Souza e Roberta Tavares (Foto: Fernando Machado)

E o terceiro foi o Espresso Vibrante com grãos do Cerrado Mineiro, Mogiana Paulista e Espírito Santo, de sabor intenso e marcante com notas de chocolate e caramelo, e harmonizado com quiche de queijo, raviolone primadona e brigadeiro tradicional. As harmonizações foram desenvolvidas pelo Barbarico Pastacaffé, cuja gerente é Kátia Lopes, que trazem uma nova forma de enxergar a bebida, trazendo novas possibilidades e descobertas.

 

Carolina Barreto entre os jornalistas Edgard Homem e Nilton Lemos (Foto: Fernando Machado)

Informação importante: O Grupo 3corações é líder nacional no segmento de café torrado e moído, pioneiro e líder de mercado com o Cappuccino 3 Corações, e líder nas Regiões Norte e Nordeste com o Café Santa Clara. Fundada em 1959, no interior do Rio Grande do Norte, a companhia industrializa e comercializa as marcas de café 3 Corações, Santa Clara, Pimpinela, Kimimo, Letícia, Fino Grão, Itamaraty, Iguaçu, Amigo, Cruzeiro, entre outras, e o cappuccino #Pronto.

O casal Irene e Araripe Serpa (Foto: Fernando Machado)

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