Ricardo Coller reuniu cerca de 20 profissionais e consultores da gastronomia local no I Cakes e Festas Nordeste, que aconteceu segunda e terça-feira, no Centro de Eventos do Recife, na Imbiribeira. O evento foi um grande sucesso com mais de mil pessoas inscritas, movimentando cursos e palestras para confeiteiros profissionais e amadores, além de exposição de bolos artísticos e uma feira de produtos e acessórios de confeitaria.
Ricardo Coller com a chef e instrutora de cursos Adriana Arregui (Foto: Gabriella Oliveira)
Entre os nomes que marcaram presença na edição deste ano estavam a chef e instrutora de cursos Adriana Arregui, as cake designers Alice Torres e Kellyane Soares e as consultoras da Produz Soluções Food Service Juliana Farias e Dayana Albuquerque, que ministraram palestras no encontro. Ricardo Coller pretende introduzir o Cakes e Festas Nordeste no calendário anual de eventos em Pernambuco e já pensa na edição de 2024.