O novo Tooka Sushi já chegou movimentando Boa Viagem com uma noite de inauguração marcada por sofisticação e prestígio. Os empresários Yuri Rocha e Elouysi Rocha receberam imprensa, influenciadores e convidados vips para apresentar o conceito da casa, que desembarca na capital pernambucana trazendo uma proposta contemporânea e cheia de identidade.
Yuri Rocha e Elouysi Rocha do Tooka Sushi (Foto: Lara Valença)
A experiência gastronômica foi do chef Neilson Torres, que veio diretamente de Maceió e é especializado em culinária japonesa. No cardápio niguiris, vieira, wagyu, barriga de salmão trufada e atum, além da seleção de joy com variações de codorna, wagyu e polvo trufado. Os sashimis, com cortes precisos e peixes frescos, também chamaram atenção.
O chef Neilson Torres e um detalhe da mesa (Foto: Lara Valença)
Para finalizar, o sorvete de cream cheese com doce de leite quente roubou a cena e garantiu um desfecho à altura da proposta da casa. A cenografia do espaço é assinada por Marcela Meireles, da CelebrazioneBR, com projeto de ambientação do arquiteto Ígor Santos, a decoração aposta na estética minimalista japonesa, incorporando elementos simbólicos como flores e leques.