A Marcato, de Boa Viagem, leia-se Denise Gouveia e Renata Leitão, virou segunda-feira, num verdadeiro restaurante tudo para homenagear o embaixador Thomas Shannon e a embaixatriz Maria Guisela Letona, que estavam em visita ao Recife. Essa noitada maravilhosa foi preparada pelo casal 20 do nosso Corpo Consular, Christopher Del Corso e Caroline Chung, dos Estados Unidos.
Thomas Shannon, Maria Guisela Letona, Caroline Chung e Christopher del Corso (Fostos: Fernando Machado)
A Marcato que é uma loja de móveis modulados (cozinha + serviços) recebeu décor de Silvio Medeiros e Fabiano Reis que colocaram sobre as mesas arranjos de flores e em alguns recantos vasos com pimenteiras carregadas, dando um toque de charme e elegância ao ambiente. O serviço de louça, talheres e pratos foi de Carol Sá Leitão e o menu dos chefs Zé Maria Sultanum e Auricélio Romão. O cardápio fez Apicius morrendo de inveja.
Denise Gouveia, Rodrigo Correia e Renata Leitão da Marcato
Primeiro foi servido caldinho de peixe e sobre uma ilha de apoio para cozinha foram colocados os pratos de peixe na crosta com sal grosso com ervas de Provence, peixe na folha de banana, camarão na abobora e camarão ao vermelho com molho de tomate cereja e pimenta hidropônica, carne de sol com queijo de coalho paella com lula, mexelhões, lagosta e camarão. Como acompanhamentos farofas de banana e de pão velho, arroz de jaca e manteiga e filé de peixe com frutas caramelizadas picantes.
Os chefs Aurécilio Romão e Zé Maria Sultanum