Fernando Machado

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Fatos Diversos

O acadêmico Ângelo Monteiro, da geração de escritores de 1965, pretende relançar o livro O Tratado da Louvação da Burra, escrito por ele em 1986. Angelo tomou posse este ano na cadeira número 34 da Academia Pernambucana de Letras.

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O xilogravurista Marcelo Peregrino (Foto: Divulgação)

O artista plástico Marcelo Peregrino Samico está expondo na Pousada Luar em Olinda, no centro histórico da cidade. São cerca de 30 óleos sobre tela e xilogravuras que retratam a diversidade da produção do autor. Marcelo Peregrino é filho do mestre Gilvan Samico.

Caldinho de Sardinha

Este blog não é especializado em gastronomia, mas publica hoje um caldinho de sardinha Coqueiro, com rendimento de quatro porções e com um tempo de preparo de 20 minutos. Ingredientes: 2 latas de Sardinha em Óleo Coqueiro, 1 colher (sopa) de azeite, 1 cebola pequena picada, 1 tomate pequeno sem sementes picado, meia colher (chá) de molho de pimenta vermelha, 1 e meia xícara (chá) de água fervente, sal a gosto e 1 batata pequena cozida e picada. Para decorar use coentro picado. Modo de preparo: Abra as latas de Sardinha em Óleo Coqueiro, retire as sardinhas e reserve o óleo da lata.

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O caldinho de sardinha para amenizar o friozinho (Foto: Divulgação)

Remova a espinha das sardinhas e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola. Acrescente o tomate, a Sardinha em Óleo Coqueiro e o molho de pimenta e refogue por 1 minuto. Junte a água fervente, o sal e cozinhe por 2 minutos. Em um liquidificador, adicione a batata, coloque a mistura da panela e bata até ficar homogêneo. Coloque novamente na panela e leve ao fogo médio até ferver e apurar levemente. Decore com o coentro e sirva a seguir. Variação: Se preferir junte pimenta dedo-de-moça picada.

Bolo salgado de Sardinha

O animado clima de Festa Junina pede comidas típicas, danças e diversão. Pensando nisso, o blog ensina como preparar um bolo de milho salgado com sardinha Coqueiro. Rendimento: 8 porções. Tempo de forno: 40 minutos. Tempo de preparo: 20 minutos e tempo total: 1 hora. Ingredientes: 1 xícara (chá) de milho verde em conserva, 3 ovos meia xícara (chá) de óleo, meia xícara (chá) de leite, 2 latas de Sardinha com Óleo Coqueiro, uma e meia xícara (chá) de farinha de trigo, meia colher (chá) de sal, uma colher (sopa) de fermento em pó, duas colheres (sopa) de pimentão vermelho picado, meia colher (chá) de molho de pimenta e duas colheres (sopa) de cheiro-verde picado. Para untar e enfarinhar: óleo e farinha de trigo. Modo de preparo: Unte e enfarinhe uma forma de furo central (15 x 9 x 20 cm de diâmetro). Reserve.

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Bolo de Milho Salgado com sardinhas Coqueiro (Foto: Divulgação)

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Reserve três colheres (sopa) de milho verde. Bata no liquidificador o milho verde restante, os ovos, o óleo, o leite até ficar homogêneo. Reserve. Escorra as Sardinhas com Óleo Coqueiro e reserve o óleo. Remova as espinhas das sardinhas e corte-as em pedaços menores. Reserve. Em uma tigela coloque a farinha, o sal, o fermento, o pimentão, o molho de pimenta e o cheiro-verde. Junte o milho verde reservado e a mistura do liquidificador. Misture até ficar homogêneo. Acrescente as sardinhas e o óleo reservados e misture delicadamente. Coloque na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Sirva a seguir.

Acontecencias

O desfile da coleção outono inverno da Cidiz, na Carvalheira, foi um sucesso. Em maio, a marca lança sua coleção primavera verão, assinada pelo estilista Thiago Thal. Entre as atrações tivemos o duo sertanejo Felipe e Gabriel. Por lá, os CEOs Arthur Galvão e Tiago Hurtado, e o coach de Life and Business Heber Telles, que subiu ao palco para palestrar sobre desenvolvimento pessoal e realização de metas.

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Gabriel Viana, Luciano Melcop, Ricardo Bacelar e Rodrigo Aleixo by Cidiz (Fotos: Michelli Furtado/Andrea Neres)

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Renata Cassiolato, Renata Facão, Gustavo, Ângela e Renata Wanderley do Camarim Vip (Foto: Divulgação)

Hoje, o Camarim Vip, leia-se Ângela, Renata e Gustavo Wanderley além das Renatas Cassiolato e Falcão, está lançando um tratamento capilar orgânico, exclusivo deles, composto por óleo de cereja, vinagre de frutas vermelhas, lã de ovelha da Nova Zelândia e óleo de cártamo. Na ocasião vão oferecer sucos Detox, da nutricionista Natália Ricarte.

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