Fernando Machado

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Notícias do Ceará

Ontem e hoje, no Centro de Negócios SEBRAE, em Fortaleza, os chefs que passarão pela Arena Gastronômica – Fusão de Sabores mostrarão ao público um pouco dos segredos da culinária de cada estado. Os chefs de todo os estados brasileiros estarão no Encontro de Chefs do Brasil – Enchefs Brasil Ceará. O representante de Pernambuco é Rivandro França que é atualmente o Chef Embaixador da Gastronomia Pernambucana. Com um vasto conhecimento da culinária Rivaldo é um showman e está mostrando os sabores e saberes da comida tipicamente pernambucana.

O chef Rivandro França (Foto: Divulgação)

Tem início ontem em Fortaleza a Operação Verão Legal, que irá fiscalizar os meios de hospedagem e serviços ligados ao turismo. Fiscais do Ministério do Turismo farão o trabalho que tem como objetivo sensibilizar os prestadores de serviço sobre a importância da formalização do setor e, consequentemente, garantir a ampliação do número de pessoas físicas e jurídicas no cadastro de prestadores de serviços turísticos: o Cadastur. A fiscalização será realizada em vários pontos da cidade, em parceria com a Secretaria de Turismo do Ceará. O Cadastur é gratuito e pode ser realizado no site www.cadastur.turismo.gov.br.

Flashes

Adorei a crônica a acadêmica Marly Mota da página de opinião do Diário de Pernambucano de ontem. Tema: natais do passado.

O gentleman Emerson Pires passou o Natal no Recife, mas o réveillon será em Barcelona. Depois estica até Marrocos.

Os chefs César Santos e Claudio Manoel vão curtir o réveillon do Serrambi Resort.

O cirurgião bariátrico Walter França movimenta hoje, às 19h, no Hospital Esperança, a última Reunião Multidisciplinar da Obesidade do ano.

As advogadas Amanda Porto e Bianca Spessirits inauguraram o escritório Porto Spessirits Advogados, no RioMar Trade Center.

Chegando nesta sexta-feira de Londres, a senhora Mercedes Astle. Será hoséde da irmã Marinanda Carvalho.

A senhora Rosa Baptista da Silva reuniu a família para ceia natalina na sua mansão da Ponte Uchoa.

Anotações do Cotidiano

Começa hoje, e vai terminar domingo, o XX VIRTUOSI – Festival Internacional de Música de Pernambuco. A abertura ocorre às 19h no Convento de São Francisco de Olinda, com a participação de Rose de Souza (voz) e Raiff Dantas Barreto (cello). Neste ano, o VIRTUOSI acontece em Recife, Olinda e João Pessoa. A coordenação é do maestro Rafael Garcia.

O XII Encontro de Chefs acontece hoje, entre 18 e 22horas, no Famiglia Giuliano, tendo como temática a cozinha italiana. O cardápio será assinado pelos Chefs Hugo Prouvot, Marie França, Cláudia Luna e Abdo Vila Nova. Os sócios da Amcham pagarão R$ 150 e não sócio R$ 300.  No menu entrada + 2 pratos principais + Sobremesa + Bebidas.

Anotações do Cotidiano

No próximo dia 20, às 20h, o Restaurante Oficina do Sabor, vai festejar seus 25 de anos de uma nova história gastronômica em Pernambuco. E para comemorar a data o chef Cesar Santos convidou os chefs para Dânio Braga, Daniel Martins, Alexandre Bispo e Robson Lustosa para juntos prepararem o cardápio. O prato custará R$ 225 e parte da renda vai para o Hospital do Câncer de Pernambuco.

Cesar Santos comemora os 25 anos de seu Oficina do Sabor (Foto: Divulgação)

Chef Joca Pontes no Mirange (Foto: Divulgação)

O restaurante Mirage, do Hotel Atlante Plaza, promove a segunda edição do projeto Mirage Invites na próxima sexta-feira e sábado. Desta vez o cardápio será assinado pelo chef Joca Pontes. O fundo musical será com a banda Vintage Pepper e o gaitista Jehová Tavares. A noitada custa R$ 169 por pessoa. O hotel disponibiliza tarifa diferenciada para diária de hospedagem aos participantes do evento.