Fernando Machado

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De Volta para o Passado

Há 125 anos, nascia nos Estados Unidos, o ator Randolph Scott, que morreu no dia 1 de março de 1987.

Há 115 anos, nascia em Pernambuco, o prefeito do Recife José do Rego Maciel, que morreu no dia 1 de setembro de 2006.

Há 105 anos, nascia em Pernambuco, o jornalista Nilson Sabino Pinho, que morreu no dia 9 de fevereiro de 1970.

Há 95 anos, nascia na França, a atriz Jeanne Moreau, que morreu no dia 31 de julho de 2017.

Há 90 anos, nascia em Pernambuco, o médico Gustavo Trindade Henriques, que morreu no dia 7 de janeiro de 2022.

Há 80 anos, nascia em Minas Gerais, o executivo Márcio Tostes, que morreu no dia 22 de abril de 2016.

Há 58 anos, se casavam na Igreja do Espinheiro, Ângela Alvarez e Marcelo de Lucas Simon. A cerimônia foi conduzida pelo Cônego Antonio Alves.

De Volta para o Passado

Há 215 anos, nascia no Rio Grande do Sul, o Almirante Tamandaré (Joaquim Marques Lisboa), que morreu no dia 20 de março de 1897.

Há 110 anos, nascia em Pernambuco, o cantor Luiz Gonzaga do Nascimento, que morreu no dia 2 de agosto de 1989.

Há 95 anos, nascia na França, a artista plástica Marianne Peretti, que morreu no dia 25 de abril de 2022.

Há 45 anos, se casavam na Igreja da Boa Vista, Clarice de Sá Carneiro e Carlos Bezerra Cavalcanti.

Há 42 anos, se casam na Igreja dos Manguinhos, Mônica Rios e José David Rodrigues Filho. A cerimônia foi conduzida pelo padre francês Philippe.

Há um ano, morria em Pernambuco, o jornalista Antônio Azevedo, que nasceu no dia 12 de agosto de 1933.

Os 30 anos do Oficina do Sabor

Desde segunda-feira, que o chef César Santos está comemorando o 30 anos de fundação do Restaurante Oficina do Sabor. Ele foi aberto no dia 19 de novembro de 1992, na Rua do Amparo, em Olinda, nos arredores da igreja de Nossa Senhora do Amparo, padroeira do bairro, e com direito aos fiéis da santa comemorando com procissão e queima fogos de artifícios. O salão principal está com uma decoração linda destaque-se os chapéus de palhas, grifada por Robson Chagas.

César Santos, Anna Corinna, Ângela Secília e André Generoso (Foto: Fernando Machado)

No estilo colonial, o Oficina do Sabor que tem uma vista cinematográfica do Recife, já foi residência de João Valença e padaria. Em 1992 o restaurante tinha capacidade para 40 lugares, mas atualmente alcançou os 130. Para comemorar a data, Cesar convidou o chef André Generoso de Maceió, dono do restaurante Divina Gula, e Ângela Sicília de Belém do Pará, proprietária do Restaurante Família Sícilia. Além da chef pernambucana Anna Corinna, que assina excelentes doces, para assinarem o jantar.

João Alberto e Sheila Wanderley com o prato da Boa Lembrança by Olga Sales (Foto: Fernando Machado)

Na sexta-feira tivemos um cardápio exclusivo. As Boas Vindas foram com Caldinho de Cogumelos, Ostra gratinada e Quenelle ao Sol (tartar de carne de sol). Como entrada foi servida Lagostim ao molho de uva com saladinha de pupunha e maçã verde. Ambos os pratos foram assinados pelo chef Cesar Santos. E estavam de somer joelhos para Nossa Senhora do Amparo. Tivemos dois pratos principais.

Ewerton Luna, César Santos e Gustavo Belarmino (Foto: Divulgação)

O primeiro batizado de Cupim Marcha Lenta (cupim macha lenta ao molho bom à beça, acompanhado de farofa mineira e arroz de frutos do mato), grifado pelo chef mineiro, mas radicado em Maceió, André Generoso. O segundo prato foi Filhote de Castanha (filhote na crosta de castanha com redução de tucupi) preparado pelo paraense Ângela Sicília. E a sobremesa Doce Alegria, um Entremet de abóbora com coco e pitanga, da chef Anna Corinna. Esse festival gastronômico faria inveja a Apicius.

Nos Bastidores da Política

O Brasil foi avaliado como o segundo país do mundo com a mais alta maturidade em governo digital. O reconhecimento foi divulgado, nessa quarta-feira, pelo Banco Mundial, por meio do estudo GovTech Maturity Index 2022, um índice que analisa o processo de transformação digital do serviço público em 198 economias globais. Neste cenário, o Brasil teve o maior avanço entre as nações avaliadas, subindo cinco posições em relação ao ranking divulgado em 2021, passando do sétimo para o segundo lugar e tornando-se líder em governo digital no Ocidente.

Após quase dez anos fechada, a população de Ouro Preto (MG) recebeu sexta-feira, a restaurada Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição de Antônio Dias. Com investimento na ordem de R$ 9,3 milhões, oriundos do governo federal e operacionalizado pelo Iphan – autarquia vinculada ao Ministério do Turismo – a obra buscou recuperar, entre outras ações, a estrutura do edifício, resgatando as pinturas originais e a iconografia histórica do local. A presidente do Iphan, Larissa Peixoto, destacou a importância desta obra para o patrimônio histórico e para o turismo do Brasil.