Fernando Machado

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Parabéns, Alemanha!

Data Nacional da Alemanha foi comemorada, ontem, à noite no Clube Alemão do Recife, cujo presidente é Alexandre Asfora. Recebendo os convidados estavam o cônsul geral Johannes Bloos e a consulesa Beatrice Wohler, muito bem num modelo vermelho. Tudo começou com a execução dos Hinos do Brasil e da Alemanha. Depois tivemos a fala, muito bonita, do cônsul geral Johannes Bloos, para finalizar foi levantado um brinde pelos 32 anos de aniversário da reunificação alemã.

Os anfitriões Johannes Bloos e Beatrice Wohler (Foto: Fernando Machado)

Um destaque especial para o coquetel foi grifado pelo chef alemão do Clube, Andreas Schmaller, que preparou um cardápio temático alemão, quando destacamos chucrute com lingüiça de Nurembergue, copalombo com salada de batata ao molho madeira, além de petiscos variados. Como sobremesa uma maravilhosa torta de maçã com chantili. Tudo isso regado a uísque, espumante, cerveja artesanal, sucos e refrigerantes. Sem dúvida um noitada excelente.

 

De Volta para o Passado

Há 485 anos, o Recife era considerada, simbolicamente, como sua data de fundação.

Há 140 anos, nascia em Pernambuco, o jornalista Manoel Bastos Tigre, que morreu no dia 2 de agosto de 1957.

Há 110 anos, nascia em Pernambuco, o político João Inácio Ribeiro Roma, que morreu no dia 2 de julho de 1991.

Há 95 anos, nascia em Pernambuco, o radialista Gilberto Fernandes, que morreu no dia 13 de março de 2010.

Há 95 anos, nascia no Rio de Janeiro, a socialite Lourdes Catão, que morreu no dia 10 de maio de 2020.

Salu Carvalho e Alma Flora (Foto: Diário da Manhã)

Há 80 anos, se apresentava no Teatro de Santa Isabel a Cia de Comedia Moderna, sob direção de Salu Carvalho, com a peça Missão de Propaganda. No elenco Joracy Camargo, Violeta Ferraz, Palmerin Silva, Paulo Ferraz, Afonso Stuart, Cecy Medina, Lea Ferreira, Alma Flora, Armando Rosas, Pepa Ruiz, Armando Ferrer e Elvira de Jesus.

Há 75 anos, nascia em Pernambuco, o jornalista Marcos Menezes, que morreu no dia 24 de setembro de 2012.

Mauro Mota e Luiz Delgado (Fotos: Acervo do blog e Diário da Manhã)

Há 65 anos, o escritor Mauro da Mota Albuquerque tomava posse na Academia Pernambucana de Letras, na cadeira de numero 20, que pertenceu a Celso Vieira. Ele foi saudado por Luiz Delgado.

Há 15 anos, morria nos Estados Unidos, a atriz Betty Hutton, que nasceu no dia 26 de fevereiro de 1921.

Parabéns, Cesar Santos!

O chef Cesar Santos comemorou os 29 anos do Oficina do Sabor, em Olinda, com jantar dos mais elogiados, semana passada, com um jantar preparado a dez mãos. O chef César Santos recebeu os amigos Auricélio Romão, Rapha Vasconcellos, Fred Barros e Thiago Silva para, juntos, celebrar a data especial.

Laelson Ribeiro, César Santos, Claudio Manoel e Auricélio Romão (Foto: Divulgação)

Também para festejar a data, um Prato da Boa Lembrança foi criado exclusivamente para o jantar. Com o tema Gratidão, o restaurante homenageou todos os profissionais de Saúde que estão na linha de frente desde o início da pandemia. César Santos no final foi muito cumprimentado pelos que foram prestigia-lo.

Parabéns, Oficina do Sabor!

O chef César Santos comemora hoje e amanhã, os 29 anos de fundação do Oficina do Sabor, em Olinda. A celebração tem como tema Gratidão e vai homenagear os profissionais da Saúde com o prato da Boa Lembrança. O chef César Santos vai receber os amigos Auricélio Romão, Rapha Vasconcellos, Fred Barros e Thiago Silva para, juntos, celebrar a data especial com uma verdadeira festa de sabores. O menu, em cinco etapas, custa R$ 188 por pessoa e está com vendas esgotadas. Também para celebrar a data, foi criado um Prato da Boa Lembrança exclusivamente para o jantar.

Chef César Santos diante do seu restaurante (Foto: Danilo Mensil)

O cardápio abre com caldinho de ervilha com queijo coalho vem acompanhado de bolinho de carne de sol com banana comprida, além de pastel de queijo manteiga com molho de pimenta doce. Em seguida, o chef Thiago Silva mostra a sua assinatura na entrada com Rolinhos Bene ao Sancho. O prato principal fica por conta do chef Auricélio Romão, com o Filé de Peixe César Santos. O segundo prato principal, é assinado pelo chef Rapha Vasconcellos, é um Arroz de Rabada com queijo coalho e finalizado com crispy de macaxeira e aioli. Para a sobremesa, o chef Fred Barros vem com uma criação inédita: Do litoral ao sertão.