Tânia e Carlos Marinho, Nadja e José dos Santos (Foto: Fernando Machado)
Sábado, Nadja e José dos Santos (ele o famoso como Zé Santeiro) movimentaram o tradicional almoço de se comer rezando para festejar o nascimento de Jesus Cristo, na sua residência das Graças, que é um verdadeiro santuário verde. Enquanto os convidados conversavam eram servidos filé de agulha frita, camarão ao Panka, pasteis de carne e de queijo do reino, coxinha de galinhas e medalhão de lagosta.
João Alberto Sobral, Nadja e José dos Santos (Foto: Fernando Machado)
Existe coisa mais chique do que comida caseira? Pois foi a própria anfitriã, Nadja dos Santos, quem preparou o cardápio. E todos os convidados fizeram questão de esquecerem a dieta e seguiram em procissão para a mesa, cujo cardápio tinha Peru à Califórnia, cabrito guisado com a farofa de cuscuz, peixe ao forno e arroz refogado. Para sobremesa bolo de fruta, pudim de leite e bolo de nozes.
Luiz Felipe Moura, Amélia e Jair Bezerra (Foto: Fernando Machado)
Tudo isso regado a vinho chileno e italiano e a uísque escocês. E assim se passou à tarde, com os olhos se enchendo de bom gosto, os ouvidos atentos ao bom papo e a boca se fartando de gosto bom. Os almoços dos Santos deveriam ser reconhecidos como patrimônio gastronômico de Pernambuco. Agora nos resta esperar o próximo almoço natalino dos Santos.
Os arquitetos Murilo Santiago e Beth Araruna (Foto: Fernando Machado)
Blandina Macoris, Eliana Padilha e José Arcurso (Foto: Fernando Machado)
Foi reinaugurada segunda-feira, o mural da Batalha dos Guararapes, obra do artista plástico pernambucano Francisco Brennand que passa a compor a fachada da agência Select do Banco Santander, na Rua Antônio Falcão, em Boa Viagem. É bom lembrar que naquele dia fazia três anos da morte de Brennand. O mural consumiu um ano de restauração e realocação. O local marca uma homenagem do Santander Brasil ao artista e ao estado, além de atender ao conceito de gentileza urbana, criando mais um ponto de encontro e convivência entre as pessoas.
Maria Helena Brennand (Foto: Fernando Machado)
O Mural que tem 2m20 de altura por 32m11 de comprimento, e quatro toneladas, reverencia um dos momentos de maior orgulho da história de Pernambuco. Ao lado da obra, foi instalado um painel com uma linha do tempo registrando momentos importantes da vida de Francisco Brennand (1927-2019). E um QR Code na fachada da agência permitirá ao público acessar mais informações sobre o processo de confecção da obra, que retrata a batalha que resultou na expulsão dos holandeses de Pernambuco.
Bibiana Berg (Foto: Fernando Machado)
O processo de restauro e transferência do mural do Centro do Recife, onde estava instalado anteriormente, para a Boa Viagem contou com 18 profissionais especializados neste tipo de trabalho. Durante 12 meses, essa equipe identificou possíveis danos no mural pela exposição do decorrer dos anos, fez a remoção das 729 pedras de cerâmica que compõem a obra, restaurou cada uma delas com uma minuciosa limpeza para retirada de salinidade e, dessa forma, recuperou a coloração original do mural antes da instalação na nova fachada.
Carlos Trevi e Perside Omena (Foto: Fernando Machado)
Todo o processo foi comandado por Pérside Omena, restauradora conservadora e diretora da Grifo Diagnóstico e Preservação de Bens Culturais. No estacionamento da agência do Santander foi erguido um toldo para a solenidade, conduzida pelo gestor Carlos Trevi, responsável para que o mural fosse restaurado. Pelo Santander, José Arcuso (Superintendente Executivo do Nordeste), Bibiana Berg (Superintendente Executiva de Evento, Patrocínio e Cultura), Eliana Padilha (Superintendente para o Nordeste), além de funcionários do banco.
As irmãs Lourdes e Renata Brennand (Foto: Fernando Machado)
Falaram na ocasião Bibiana Berg, Perside Omena, o secretário de Cultura de Pernambuco Oscar Barreto, e o presidente da Fundarpe Severino Pessoa. A filha do homenageado Maria Helena Brenannd prestigiou o evento. DJ Magal fez o fundo musical do encontro. Depois foi servido um coquetel, para 180 pessoas, de se comer rezando para São Francisco de Assis, grifado pela Arcádia. No cardápio destacamos casquinha de lagosta, cambrina com queijo de coalho, postaca de queijo de cabra com uva, bobó de camarão, canelone e arroz de pato.
O médico Boris Berenstein (Foto: Fernando Machado)
Arlindo Francisco, Lourdinha Araujo e Andrea Chaves (Foto: Fernando Machado)
O pediatra Arlindo Francisco da Silva à côté, Rômulo Giovannetti, como faz anualmente promoveu jantar de confraternização natalina no Famiglia Giuliano, em Boa Vagem, reunindo amigos da área de saude. Os convidados ajudaram na ajuda de doação de brinquedos para crianças carentes. Arlindo fez questão de lembrar a doação não será para ONGs grifadas. A decoração foi assinada pelos anfitriões. No pétalas de rosas brancas cobriam o chão e sobre as mesas castiçais de garrafas. Um charme.
Jorge Chaves e Rômulo Giovannette (Foto: Fernando Machado)
Andrea e César Vasconcelos (Foto: Fernando Machado)
A animação ficou por conta da Banda Maximus, que apresentou grandes clássicos dos anos sessenta e setenta. O embalo dos médicos e das enfermeiras terminou às três horas da manhã, com direito a um repertório de se tirar o chapéu. De clássicos nacionais aos internacionais. Quando a banda atacou de I Will Survive e La Bamba os convidados foram à loucura.
Carmen Towar e Paulo Carvalho (Foto: Fernando Machado)
Francisco Pedrosa e Arly (Foto: Fernando Machado)
O bufê era de se comer rezando para Nossa Senhora da Conceição. O cardápio assinado pelo Chef Henrique de Lira constou caviar, massa aos quatro queijos, vários tipos de saladas, Carpaccio tradicional com focaccia, burrata com tomates Sweet Grape, terrine de queijo Filadélfia com chutney de pimentões, peito de peru com compotas de frutas, salame, salada de bacalhau natalino.
Katia Petribu e João Helio Coutinho (Foto: Fernando Machado)
Jaildon Ferreira, Jeniffer Rocha e Miguel Marques (Foto: Fernando Machado)
Ainda salada Waldorf com peru, pernil suíno e farofa natalina, filé trufado com penne ao molho grana padano, salmão ao molho cítrico, risoro de parmesão com peras, ravióli ao molho Pomodoro e manjericão, arroz com passa, a tábua de queijos era de todo mundo esquecer o regime. O bolo com tema natalino era da Nythama Rodrigues Costa de Gravatá que estava lindo e gostoso. E assim passou a noite, com os olhos se enchendo de beleza e a boca se fartando de gosto bom.
O chef Henrique de Lira e seus auxiliares Monalisa Santos e Ed Muniz (Foto: Fernando Machado)
O presidente do Sistema Fecomercio/Sesc/Sanac de Pernambuco, Bernardo Peixoto, inaugurou sábado, o seu primeiro hotel litorâneo, o Guadalupe. Às 18h, caiu uma chuvinha e depois São Pedro colaborou e a levou para outro local. A cerimônia teve um toque de saudosismo, pois aquele evento foi muito sonhado, pelo ex-presidente Josias Albuquerque. Tudo começou, diante do Centro de Convenções do Sesc, com uma benção conduzida pelo padre Alaelson Francisco das Graças. Depois todos seguiram em cortejo para o auditório do Centro de Convenções.
Bernardo Peixoto à côté Diana Freire (Foto: Fernando Machado)
A senhora Janaina Cunha (Foto: Fernando Machado)
Quando foi iniciada a solenidade, tendo como mestre de cerimônia Kiryl Muniz. Tivemos sete falas: a BernardoPeixoto visivelmente emocionado principalmente ao lembrar Josias Albuquerque. Na seqüência discursaram Janaina Cunha (Diretora de Programas Sociais do Departamento Nacional do Sesc), prefeita de Sirinhaém Camila Machado, Alberes Lopes (Secretário Estadual de Trabalho), deputado Antonio Moraes, desembargador Frederico de Almeida Neves e Gutemberg Rodrigues da Silva (Presidente da Câmara de Sirinhaém).
Roberta Jungmann e Ricardo Gitirana (Foto: Fernando Machado)
Emerson Pires, Marcio Maximo, Camila Machado e Bernardo Peixoto (Foto: Fernando Machado)
Depois desta parte aconteceu a entrega do Titulo de Cidadão Honorário de Sirinhaém para Bernardo Peixoto, pelo autor da proposta vereador Leonardo Ximenes. Bernardo Peixoto deve ter dormido o sono da vitória. Na seqüência aconteceu na pérgula da piscina do Guadalupe, o jantar de a gente comer de joelhos. O cardápio assinado pelo chef Wagner Francis, constou de ensopadinho de marisco ao leite de coco, bobó de camarão, arroz caldoso de siri com camarões e óleo de pimenta de cheiro, moqueca de frutos do mar com banana da terra, empanada de cordeiro de menta e hortelã.
O desembargador Frederico Neves e sua Márcia (Foto: Fernando Machado)
O gerente Felipe Queiroga e o presidente Bernardo Peixoto (Foto: Fernando Machado)
Ainda canolli de bacalhau com castanha de caju, minipastel de carne de sol e queijo de manteiga com geléia de cebola roxa, camarão na crosta dourada de cerveja ao mel de engenho, salada à moda veneziana com variedade de tomates secos, ricota fresca e rúcula, rost beef marinado ao azeite de ervas e especiarias, torta Filo de cogumelos ao cappuccino de funghi, ninhos crocantes de brie com praliné de pistache e quadro apiário de mel (sem dúvida um toque de criatividade).
O chef Wagner Francis (Foto: Fernando Machado)
Paula Lourenço, Ana Rosa Cavalcanti e Cleide Pimentel (Foto: Fernando Machado)
Também ravióli de queijos nobres ao molho rústico de tomate concasée e lascas de parmesão, arroz cremoso de bacalhau e olivas negras regado ao puro azeite, mignom fatiado com minis cenouras e cebolas carameladas, pernil suíno fresco ao molho de ervas com farofa crocante de pão italiano e alho. Para sobremesa doce de banana, de jaca, bolo de rolo, vários tipos de doces. Sem dúvida um festival gastronômico de fazer inveja a Apicius. O gerente do hotel é Felipe Queiroga.
