Fernando Machado

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Parabéns, Arlindo!

O pediatra Arlindo Francisco da Silva à côté, Rômulo Giovannetti, reuniu um pequeno grupo de amigos no Famiglia Giuliano, em Boa Vagem, tem torno dos seus 60 anos. Foi um jantar dos mais animados. A animação ficou por conta do quinteto formado por Junior Caruaru ao piano, Ewerton Sabino na percussão, e como vocalistas Kátia Guedes, Gabi do Carmo e Diel Rodrigues. O repertório era de se tirar o chapéu, onde se podia ouvir clássicos nacionais e internacionais, em síntese uma releitura de tudo de bom que os grandes compositores.

Rômulo Giovannetti e Arlindo Francisco da Silva (Foto: Fernando Machado)

Gloria Lima e Katia Petribu (Foto: Fernando Machado)

O bufê era de se comer de joelhos. Entre outros itens tínhamos vários tipos de terrine, salmão gratinado, caviar, risoto de camarão, ravióli de mussarela de búfala e tomates secas, filé mignon ao molho de madeira, massa aos quatro queijos e champanha. Lá para as 23 horas um coral de 35 vozes cantou os tradicionais parabéns para Arlindo e na sequencia o corte do bolo by Cassia Pereira. E assim triunfal passou a noite, com os olhos se enchendo de beleza e a boca se fartando de gosto bom.

Carmélia e Armindo Moura (Foto: Fernando Machado)

Alice Santos, Arlindo Francisco e Nazareth Ferraz (Foto: Fernando Machado)

Entre as presenças destacamos Nazareth Ferraz, Glória Godoy, Katia Petribu, Patricia Travassos, Alice Santos, Carmélia e Armindo Moura, Roseana e Fernando Cabral, Soraya El-Deir, Ilma Moura, Rinaldo Barros, Robério Beltrão, Renata Valença, Tatiane Sales, Viviane Braga, Ana Teresa Arruda, Ana Sephora, Gleysse Souza, Thaynara e Renato Nascimento.

Roseane Cabral, Patricia Tavares e Fernando Cabral (Foto: Fernando Machado)

Ilma Moura, Reinaldo Barros, Soraya El-Deir e Roberio Beltrão (Foto: Fernando Machado)

Parabéns, Rodrigo Faro!

Rodrigo Faro e Vera Viel (Foto: Manuel Scarpa)

O apresentador Rodrigo Faro à côté Vera Viel, comemorou seus 48 anos, no dia 20 de outubro, com direito a uma festa recheada de decoração luxuosa, em um espaço único e sofisticado e com uma alimentação que se destacou. Estamos nos referindo ao O Afrikan House com uma decoração rústica e sofisticada. Grande parte das madeiras utilizadas foi reaproveitada da demolição da residência da família Matarazzo. Além disso, dentro do espaço foi instalados, um tronco de árvore de 7 metros de altura e um bangalô construído com toras de aroeiras centenárias, que dão todo o charme ao local.

Afonso Nigro e Mônica Salgado, Ana Cláudia Duarte e Celso Zucatelli (Fotos: Manuela Scarpa)

A projetista cenográfica, Andréa Guimarães grifou o ambiente mesclando o rústico com o clássico e moderno. A decoração contou com espelhos, cascata e pista com leds, velas, móveis estilizados e poucas flores. O resultado ficou impressionante. Destaque a pista de dança com luzes de led. Junto dela, uma enorme tela onde foram projetados vídeos e imagens psicodélicas. Com muito dance music, indo dos anos 90 aos atuais, a festa contou com a participação de uma DJ amiga de Rodrigo, Fernanda Bardi.

Roberto Justos e Roddrigo Faro (Foto: Manuela Scarpa)

O bufê do AfrikanHouse contou com diversos petiscos cheios de estilo. Teve crostata de brie com coulis de damasco, cardamomo e pimenta; camarão grelhado com banana da terra e azeite de hortelã; verrine de penne crocante com passata de tomates frescos e azeite trufado, entre outras coisas. Só de pensar já dá água na boca. Se a entrada foi em grande estilo, imagina o jantar. Os convidados de Rodrigo Faro comeram muito bem.  A festa contou com Salada de verdes e manga ao balsâmico com perfume de mel, ravioloni verde de mussarela ao molho de tomates frescos e manjericão, filé mignon ao molho rotti de tempranillo, peixe branco assado ao chardonay, especiarias e hortelã e risoto de parmesão com lascas de pupunha.

Rodrigo Faro na pista da dança (Foto: Manuela Scarpa)

Para sobremesas mini shot de doce de leite com churros, mousse dueto de chocolates branco e preto com raspas de limão, sashimi de frutas e sorvete cremoso de vanilla. O bolo tinha quatro andares, foi decorado com preto e branco e também uma frase que dá nome a uma das músicas mais famosas dos Beatles: “all you need is love” (“amor é tudo o que você precisa”). Como lembrancinhas, os convidados do apresentador levaram para casa chapéus no estilo Panamá, muito usados pela sua esposa Vera. Foi uma festa memorável.

Um foco no Bar da festa (Foto: Manuela Scarpa)

O Maravilhoso Réveillon do Sheraton: O Mais Família

A fidalguia dos anfitriões Guido e Ana Laura Stütz (Foto: Fernando Machado)

Salão Luiz Felipe Brennand do Sheraton Reserva do Paiva estava deslumbrante, terça-feira, com uma decoração que remetia ao branco, dourado e nude. Cerca de três mil balões brancos, dourados, nudes e transparentes (estes últimos repletos de serpentina) deram o toque todo especial. Anualmente os réveillons do Sheraton ganha mais beleza, animação e um festival gastronômico de se tirar o chapéu. No espaço aéreo caiam bolas transparentes dentro delas serpentina douradas.

O cônsul geral da Argentina Alejandro Lastra, com a consulesa Maria Antonieta e sua irmã Glória (Foto: Fernando Machado)

Sobre as 55 mesas repousavam arranjos de ferro com balões brancos, nudes e dourados. O decorador Romildo Alves está de parabéns pelo seu trabalho. Na entrada um Painel Instragando, onde os convidados paravam para selfies e fotografias. O branco foi a cor preferida dos que foram curtir a virada da década no cinco estrelas do Paiva. O réveillon do Sheraton começou às 21h e somente terminou, lá pelas 4h. Coube ao DJ Alexandre Carvalho iniciar os trabalhos colocando nas picapes boleros, tangos, musicas italianas, etc.

Fernando Fonseca, com a mulher Manuele Santos e o filho Pedro Ricardo (Foto: Fernando Machado)

Depois entrou o violinista Marcomio dos Santos, por sinal excelente. Na sequencia a banda Bailinho Maravilha, que levou a turma para o dancing. Meia noite teve a queima de fogos tendo como fundo musical foi o frevo Vassourinhas. Uma homenagem digna de louvor a nossa pernambucanidade. Os fogos pirotécnicos foram belíssimos. A turma adorou a cascata de luz cortando o céu da Reserva do Paiva. Os convidados emocionados se abraçavam e desejavam Feliz Ano Novo, com suas taças de champanha Taittinger.

Marcelo Rocha e Flávia (Foto: Fernando Machado)

Não podemos deixar de parabenizar o gerente geral Guido Stütz à côté Ana Laura  by Calvin Klein, o gerente de vendas Marcelo Rocha, o gerente de Gerente de Alimentos e Bebidas o chef Fernando Fonseca além dAna Figilioulo. Outro item notável era o bufê, leia-se o chef Fernando Fonseca que era de a gente comer rezando para Jesus Cristo, o Salvador do Mundo.

O DJ Alexandre Carvalho (Foto: Fernando Machado)

No bufê frio, tinha tártaro de atum com cebolinha verde e oregano, mesclun de folhas verdes com crotons de pão integral e Ementhal, abóbora assada com tomilho, queijo estepe, pimenta preta e mel, bruscheta de bacalhau confit com cebola roxa, azeitona e azeite virgem, espetinhos de mozarella de bufala com manjericão e tomate cereja, salada de couscous com lagosta, salsão, iogurte magro e cebolinha, salada de maçã verde com aipo branco, creme de leite e nozes.

Bailinho Maravilha (Foto: Fernando Machado)

Ainda abacate e camarão com óleo de gergelim, maracujá e garam masala, lulas com cogumelos frescos, cebola roxa e coentro. Na Estação Fria: Atum em caldo aromatizado com vinagrete, salsa e cebolinho, salmão Gravad Lax e salmão marinado com maracujá e pimenta Jamaica, barriga de porco a baixa temperatura com uisque e especiarias, display de sushi ou poke havaiano.

Fernanda Telles e Paulo Duarte (Foto: Fernando Machado)

Na Estação de Ostras: Ostras vivas do Rio Grande do Norte abertas ao vivo, limão, pimentas moinho, tabasco, vinagre com cebola e azeite virgem. Na Estação A: shitaki assado com gorgonzola farinha de mandioca e manteiga de alho, caril madras de couve flor, batata e grão de bico (Vegan), ravioli de fungui porcini com pesto e parmesão, vegetais da estação grelhados com azeite de tomilho e chimichurri, empada de espinafres, cebola e queijo com requeijão.

Rose Cecilio e Renan Machado (Foto: Fernando Machado)

Na Estação B: camarão salteado com garam masala e salsa de abacaxi picante, filete de atum em papilhote com Chermoula, caçaarola de frutos do mar com pimenta de limão, leite de coco e cebolinha, arroz de limão e manteiga de curcuma, lombo de bacalhau lascado no forno gratinado com queijo gruyere e cebola seca. Na Estação C: medalhões de filé mignon com funghi seco e molho de creme Emincé de raquete Angus, especiarias Cajun, shoyo e compota de cebola, tagine de cordeiro com Ras el Hanout e limão confit.

Suzana Azevedo que segue hoje até Portugal (Foto: Fernando Machado)

Também costela Rojão Black Swift assada a baixa temperatura com flor de sal, coxa de pato confit, lentilhas, pure de maçã e molho de alho doce. Na Estação D: sopa de lentilhas com abóbora, batata doce e tomate seco, farofa de coco com manteiga de garrafa, puré de batatas doces assadas com azeite virgem e queijo Ementhal. arroz Pilaf com coentro, cebola e canela, escolha de vegetais da estação grelhados com azeite de tomilho, batatas recheadas com linguiça, cebolinha e compota de alho.

Os paulistas Marcilio Domiciano e Ana Clara Grana Costa com filho Joaquim (Foto: Fernando Machado)

Na Estação Doce: Pudim de leite, torta Red Velvet com frutas vermelhas, Macarron, Saint Honoré, Tiramisu, copinhos de chocolate, mini cupcakes, dourado e prata, torta Palha Italiana Chocolate e leite Ninho, mil Folhas de Damasco, pavlova individuais, bombom na travessa com morango, mousse de cupuaçu, pastel de Belém, sobremesa 0 açucar: mousse de maracujá e mousse de limão, sobremesa 0 Lactose: torta de chocolate e mesa de doces finos.

Maria Lúucia e José Brunetto também vieram de São Paulo (Foto: Fernando Machado)

Ceia de fim de ano: creme de galinha com espagos verdes e mandioquinha. rondeli de carne seca com coalho, manjericão e creme de leite, escondidinho de bacalhau com queijo manteiga, mesa de frios e queijos, cesta de pães, tostas e grissinis. Tudo isso regado a champanhe (Taitinger), espumante (Codorniu), vinho Tinto (Domaine Bousquet Malbec Orgânico, Vinho branco (Domaine Bousquet Chardonay Torrontes Orgânico), uísque (J. Walker Gold), gin (Hendricks), vodka (Stolichnaya) e cerveja (Eisenbahn).

Rachel, Paulo & Recepção

Após a cerimônia religiosa os noivos Paulo e Rachel, assim seus pais, Maria Beatriz e Luiz Fernando Bandeira de Mello, Judith e Alexandre José Beltrão Moura, receberam os convidados no enorme salão de recepção. A decoração grifada pela Verde Decoração, de Maria Odete Souto, Fabiano Reis e Silvio Medeiros, estava deslumbrante. Na entrada ficou a mesa com bolo de três andares by Mana Asfora, com orquídeas dando um toque de criatividade. Quando vejo um bolo de Mana fico feliz, pois é bom demais.

Luiz Fernando, Beatriz e Paulo Bandeira de Mello, Rachel, Alexandre e Judith Moura (Foto: Fernando Machado)

Beatriz e Luiz Fernando Bandeira de Mello (Foto: Fernando Machado)

Judith e Alexandre Beltrão Moura (Foto: Fernando Machado)

Atrás outra imensa mesa, com os doces de Lana Bandeira, com destaque para os arranjos de lisianthus, corais, lírios, aracnídeos, calandivas e sementes. Atrás da mesa de degustação, outra obra prima, com feno e cipós. Do teto caiam arandelas de vidros e velas e grandes lustres de samambaias. Em síntese uma festa tecnicolor. Foi montado um palco para o show da Pop Bravo, Elba Ramalho, Ralph Court e Kevin Duran. A animação contagiou os 600 convidados que se jogaram no dancing como se fosse a ultima de suas vidas.

Paulo Bandeira de Mello Filho e Rachel Moura (Foto: Fernando Machado)

O governador Paulo Câmara ao lada mãe, Lilian e da primeira dama Ana Luiza (Foto: Fernando Machado)

Marta Freire e Isabela Coutinho (Foto: Fernando Machado)

O bufê da Bru’nelle de Leo Coutinho estava de se comer rezando para Nossa Senhora do Rosário. No coquetel frio foi servido roulée de salmão defumado ao molho dill, funil de parma com mascarpone e esfera de melão, lichia com creme de roquefort na cama de pistache e tosta de cogumelos silvestres com queijo mascarpone ao perfume siciliano. No coquetel quente pastel de festa açucarado, vol au vent de champignon de Paris, folhadinho Philadelphia, ninho de filé com alho poró e mostarda Dijon, roal de queijos finos com frutas secas, dadinho de tapioca com queijo coalho e geleia de damasco.

Cecilia Maciel Gadelha e Germana Monteiro de Carvalho (Foto: Fernando Machado)

Antonio Escorel e Celina Almeida (Foto: Fernando Machado)

Cristiana Maranhão e Marconi Muzzio (Foto: Fernando Machado)

Também cestinha de Gruyere no perfume de canela, triangulo folhado de bacalhau com oliva negra, mini quiche de cordeiro com geleia menta, tartalette folhada de salmão ao siciliano, cone folhado com recheio de queijo brie e geleia de pimenta e camarão com crisp de coco ao agridoce picante, rondelli de filé ao molho cremoso de shiimeji, ceviche de frutos do mar com milho peruano, salada de lagosta com fundo de alcachofra e pupunha, salada de bacalhau com olivas negras, salmão gravdlax ao molho de limão siciliano e erva doce, carpaccio de polvo ao vinagrete de manga.

Flávia e Luiz Antonio de Andrade (Foto: Fernando Machado)

Nara, Taciana e Mariana Maranhão (Foto: Fernando Machado)

Letícia Monteiro de Carvalho e Raissa Maciel Gadelha (Foto: Fernando Machado)

Ainda terrine de queijos finos com crosta de nozes, quiche de alho poro e queijos finos, ragu de cordeiro, arroz de trio de cogumelos ao Chablis, ravióli de queijos finos com compota de figo e laminas de amêndoas na manteiga de manjericão, musseline de bacalhau com fios de alho poro, trilogia de frutos do mar servida em conchas Mares do Sul, além de arroz de pato ao vinho do Porto com esferas de melão e lâminas de amêndoas. De parabéns, o maitre Eugenio Raimundo, um verdadeiro gentleman e Maria Helena Leal do Cerimonial. Sem dúvida um casamento inesquecível.

Natalie Maciel e Heraldo Almeida (Foto: Fernando Machado)

Suzana Azevedo e o filho Frederico (Foto: Fernando Machado)

Ricardo Wanderley e Ana Luiza Ferraz (Foto: Fernando Machado)