Um desejo antigo dos chefs Cláudio Manoel e Flávia Mindelo era de colocar no Bistrot La Comédie, um chá da tarde e será uma realidade a partir do próximo dia 20, graças a parceria com a Canalés Massé, uma patisseria francesa que tem a maior carta de macarrons do Brasil e um chef patissier francês Phelippe Massé, que logo concebeu o conceito e trouxe o Salon du Thé da Caneless Massé também para o La Comédie.
Prazeres e Phelippe Massé no La Comédie (Foto: Fernando Machado)
Prazeres Massé, a proprietária do Caneless Massé, enfatiza a importância do chá da tarde para um bistrot francês localizado no endereço mais francês da cidade. O chá oferecido pelos Massé possui clássicos sabores da pâtisserie como o canelés, o financier, éclair os famosos macarons, em 20 opções de sabores. Versões do chá acompanhado de creme brullé ou uma tarte tatin.