Fernando Machado

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Mesa põe Mesa

Karyna Maranhão está promovendo um festival de alho negro no Restaurante Jalan Jalan com gosto de sucesso. O alho negro é um alho normal, que passou por um processo de fermentação e envelhecimento de 25 dias, tempo no qual os açúcares e aminoácidos se unem, produzindo uma substância chamada melanoidina, responsável pela coloração, e tornou-se macio, adocicado e escuro.

Geraldo Gusmão e Manoel Fernandes incrementaram o menu do Ça Va Bistrô, em Boa Viagem. Os empresários não esperaram o mês de março, quando a casa comemora um ano no circuito gastronômico recifense, para lançar o novo cardápio, que mantém os pratos já tradicionais do restaurante.

Nova atmosfera, com ares europeus. Mais aconchegante mais charmosa e funcionando a todo vapor. A cafeteria da São Braz instalada no Shopping Recife reabriu ao público, apresentando novo projeto arquitetônico assinado por Eric Perman.

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