Fernando Machado

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Shopping Recife ganha o Pomar saudável

As irmãs Carla e Juliane Konrad receberam, ontem, para almoço, a família e um grupo de amigos para conhecerem o Restaurante Pomar, à côté do Skillus, no Shopping Recife. O projeto está lindo e foi grifado pelas arquitetas Daniele Paes Barreto e Soraya Carneiro Leão, da Arqmulti. A ambientação remete ao nome da casa, com uma ambientação de muito verde e elementos orgânicos. A jabuticabeira repousando no meio do local, deu um toque todo especial. A finalização foi do decorador Eider Santos.

Soraya Carneiro, Juliane Konrad, Daniele Paes Barreto e Carla Konrad (Foto: Fernando Machado)

No espaço cabem 40 pessoas e o cardápio é assinado pela Chef Dani Britto. Com uma proposta funcional, focada na comida saborosa e bem elaborada, o Pomar Alimentação Saudável abre hoje para o publico no esquema soft open. O restaurante é a grande novidade do Grupo Spettus. Com cardápio a la carte e espaço confortável e exclusivo, o local é o resultado de uma parceria de sucesso entre as proprietárias, Carla e Juliane Konrad, com a Chef Dani Britto.

Sheila Wanderley e João Alberto Sobral (Foto: Fernando Machado)

“A proposta do Pomar é ser um restaurante saudável e, sobretudo, gostoso e agradável. O conceito está presente tanto no cardápio saboroso, embora funcional, quanto nas instalações, um convite a fazer uma pausa para comer bem e com prazer”, explica Carla Konrad. O horário de funcionamento e as opções do menu contemplam todas as refeições, do café da manhã ao jantar, passando pelos lanches e cafés.

Marlene e Julião Konrad com as filhas Juliana, Tânia Carla e Miriam Konrad (Foto: Fernando Machado)

Entre os pratos, todo livre de glúten, lactose, conservantes e ingredientes artificiais, opções tentadoras como o filezinho com molho oriental ou tartare de avocado, de entrada. O strogonoff de cogumelos, os nhoques de batata doce ou banana da terra, e as moquecas de camarão ou de banana da terra, para os veganos, figuram entre alternativas principais. No mais, muitas saladinhas, snacks e sobremesas.

Carla Konrad, Daniele Viana e Juliane Konrad (Foto: Fernando Machado)

Em um momento no qual os cuidados com a saúde estão em evidência, o restaurante se impõe como uma ótima opção de alimentação e conforto, sempre com a proposta em aliar saúde e bem-estar. A chef Dani Britto, é formada na N.O.S Escola, cujo foco é saúde integral. É bom lembrar que todos os orgânicos são procedentes do sítio da família, em Aldeia, e abastecem exclusivamente os restaurantes do Grupo Spettus. Os vegetais são  cultivados pela técnica hidropônica, ou seja, sem solo, apenas com água e nutrientes necessários.

Marcelo Cantarelli e Beatriz Konrad Emerenciano (Foto: Fernando Machado)

Diante das mudanças geradas pela pandemia do coronavírus, o restaurante está funcionando com capacidade reduzida em 50%, com 40 lugares disponíveis. Também já abriu as portas com serviço de delivery disponível, visando atender às novas formas de consumo do cliente. Uma ótima “pedida” para quem quer se alimentar bem, em um cantinho acolhedor, no dia a dia. Não esquecer que as novas regras estabelecidas pelo Governo do Estado para o combate ao coronavírus.

Fatos Diversos

O hoteleiro e chef Guido Stütz vai emprestar sua competência como Diretor do Porto de Galinhas Resort & Spa. O resort é muito bonito, passou por muitas inovações e atualmente está incorporando uma terceira piscina. Os donos Ana Helena e Eduardo Malheiros acertaram em convidar Guido.

Excelente o artigo do colunista social João Alberto, na pagina de Opinião do Diário de Pernambuco, sobre as casas que dominaram a noite do Recife. Ele fez um passeio por lugares que faziam sucesso, como as boates Ferro Velho, Rosa Amarela, Hipopotamus, Adega Mouraria, Adega do Bocage, Blue Sky.

O Shopping Tacaruna, está oferecendo diariamente, desde sexta-feira, das 14h às 21h, para o publico de todas as idades, oficinas do Tie-dye, traduzindo para o português significa amarrar e tingir. Trata-se de uma técnica de tingimento artístico em tecidos.

Vernissage de Alexandre Suplicy

Angelo Derenze, diretor geral do D&D Shopping, em SP, reuniu na noite de quinta-feira, um grupo de arquitetos e decoradores, para vernissage Tempos de Quarentena, do fotógrafo Alexandre Suplicy. Todos em segurança e seguindo todas as normativas, puderam conferir obras inspiradas por uma São Paulo parada. Isso porque o fotógrafo saiu, em março, pelas ruas da cidade para fotografar imagens impressionantes, de uma capital em silêncio.

Angelo Derenze, Alexandre Suplicy e Rodrigo Pitangui (Foto: Denise Andrade)

Um clic mais interessante e reflexivo do que o outro. O resultado é a exposição Tempos de Quarentena – que pode ser feita virtualmente ou fisicamente, seguindo todas as normativas de segurança. Ao todo, a mostra é composta por 23 quadros de imagens únicas do fotógrafo, além de um projetor interativo com vídeo de imagens variadas registradas por drone. A mostra ficará aberta até o dia 27 de setembro.

Flashes

O global chief marketing officer da Restaurant Brands International, dona de Burger King, Popeyes e Tim Hortons, é meu xará Fernando Machado.

O Caruaru Shopping surpreende a todos e, mesmo fechado, anuncia a maior rede de livrarias do país. Estamos falando da Livraria Leitura.

A sociedade pernambucana está de luto com o falecimento, ontem, da grande dama Maria do Carmo Magalhães Queiroz Monteiro.

A socialite Maria do Carmo Monteiro (Foto: Fernando Machado)

Nesta segunda-feira, às 22h, no site da TV Cultura, Vera Magalhães do Roda Viva entrevista o economista Branko Milanovic.

O Colégio CBV, leia-se George Diniz, quando retornar às aulas, tomou medidas de segurança chanceladas pela D’Or Soluções.

Rosaria Ono é a nova diretora do Museu Paulista, leia-se USP, responsável pelo Museu do Ipiranga e do Museu Republicano de Itu.