Fernando Machado

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Anotações do Cotidiano

O cônsul honorário da Eslováquia, João Alixandre Neto e a consulesa Maria José ofereceram um jantar, no seu apartamento de Boa Viagem, em torno do embaixador da Eslováquia no Brasil, Milan Zachar, da consulesa da Eslováquia em Brasília Nádia Hlavackoova, e dos artistas eslovacos Adam Marec e Miroslav Baloga, que participaram do Projeto Janeiro de Grandes Espetáculos. Participou do encontro o deputado estadual Alberto Feitosa.

Alberto Feitosa, João Alixandre, Milan Zachar, Nádia Hlavackoova, Adam Marec e Miroslav Baloga (Foto: Divulgação)

As inscrições do chamamento público para educadores participarem do Festival HerculeFlorence terminam domingo. Por meio de vídeo-relatos, professores poderão contar as experiências com o uso da fotografia em suas práticas desenvolvidas em ambientes formais e não formais de ensino, para inspirar outros profissionais da educação. O material fará parte do Webinário Quem olha o que vê? O festival  ser realizado entre 20 e 27 de fevereiro. Informa a coordenadora artística e produtora executiva Ana Angélica Costa.

 

O elegante jantar do Village

Os hoteleiros Eduardo Tiburtius, Arthur Maroja e Marcos Tiburtius (Foto: Fernando Machado)

O segundo jantar para os participantes do Visit.Pernambuco, aconteceu no belíssimo Hotel Village Porto de Galinhas, de Marcos Tiburtius e dos filhos Eduardo e Patrícia. Tudo aconteceu ao ar livre, dentro do protocolo exigido no momento atual. Na entrada quatro caboclos de lança saudavam os convidados. A decoração foi grifada pela design Luciana Maia e estava deslumbrante com flores tropicais. Em contraponto folhagens, helicônias, panamás e bastões do Imperador dando um toque todo especial ao ambiente.

A executiva Sheila Wanderley (Foto: Fernando Machado)

Núbio Gadelha, João Alberto, Marcos Tiburtius e Sergio Saldanha (Foto: Sheila Wanderley)

A pérgula da piscina, localizada entre oito centenários coqueiros, refletia sobre suas águas azuis, o brilho da lua cheia que reinava no céu. O fundo musical foi com a Banda Super Nova, residente do hotel. Também tivemos um show com o Balé Popular Cultural de Pernambuco, e com passistas de frevo. Para completar aconteceu a entrega de prêmios para os parceiros que proveram Porto de Galinhas. Sobre as mesas repousavam arranjos de flores e um mix de nuts com especiarias. O jantar foi dos deuses.

Ana Helena e Eduardo Malheiros (Foto: Fernando Machado)

Guido e Ana Laura Stütz (Foto: Fernando Machado)

E no cardápio, de agente ficar de joelhos, constou de salada de feijão verde com pimentões coloridos, tomates assados, azeitonas e ovos; salada do Cupe com alface americana, telhas de parmesão, chips de bacon e molho de alho; roastbeef de carne de sol com molho de mostarda e parmesão; bruschettas de mussarela de queijo coalho com tomate assado, pasta de avocado com creme azedo, pasta de grão de bico com charque, pimentões assados com salame.

A prefeita Célia Sales e o marido Romero (Foto: Fernando Machado)

Gustavo e Ana Rosa Lück com a filha Juliana (Foto: Fernando Machado)

Ainda camarão Terra Brasilis: arroz de camarão com castanha de caju e queijo coalho ao aroma de dendê e vinho branco e couve frita. Pescada da praia: pescada amarela ao molho de moqueca com purê de banana da terra e farofa de coco; também paella matuta: arroz rústico de cordeiro e carnes curadas, legumes assados e ervas nordestinas e ninho de palhas. Carne de sol na nata: medalhões de filé de carne de sol ao molho de natas, purê de jerimum com gengibre e chips de batata doce. Nhoque sertanejo (nhoque de batata doce ao creme de pesto de coentro e queijo de cabra).

Os premiados (Foto: Hans Von Manteuffel)

A Banda Super Nova (Foto: Fernando Machado)

A ilha de sobremesas estava impecável, com verrine de chocolate branco e manga flambada ao gengibre, verrine de creme patissiere de queijo com bananas carameladas e canela, verrine de coco com abacaxi assado e coco queimado, carolinas com chocolate, tartelete de brigadeiro com ganache de chocolate e tartelete de doce de leite com ganache de café. Sem dúvida, alguma uma confraternização natalina antecipada, pois o Village estava vestido de Natal. Os participantes de outros estados saíram deslumbrados com o que viram. E assim se passou a noite, com os olhos se enchendo de bom gosto, os ouvidos atentos ao bom papo e a boca se fartando de gosto bom.

Valença Sotero e Luciana Maia (Foto: Fernando Machado)

O Jantar no Vivá Porto de Galinhas

Maria Helena Maroja Wolfenson, Otaviano Maroja e Renata Pandolfi (Foto: Fernando Machado)

Foi no Vivá Porto de Galinhas Resort, leia-se Otaviano, Arthur e Maria Helena Maroja, o primeiro jantar para os participantes do Visit.Pernambuco Travel Show. O hotel teve o projeto grifado pela arquiteta Renata Pandolfi, aliás de se tirar o chapéu. Tudo começou com um coquetel no terrace com uma vista linda para a piscina. No salão que dava para o terrace aconteceu um show com o Café Trio, por sinal excelente. Tivemos a fala do hoteleiro Otaviano Maroja.

Sheila Wanderley e João Alberto (Foto: Fernando Machado)

Núbio Gadelha Filho, Sérgio Saldanha e Marcos Tiburtius (Foto: Fernando Machado)

O cardápio da recepção era de se comer de rezando para Santo André. Tivemos vários tipos de saladas (pupunha, oriental, folhas nobres com laminas de legumes e de grão de bico), terrine de alho-poró com bacalhau e bruschetas. Como entradas creme de aipim com carne seca, canja brasileira, envolto de salmão com cristais de frutas e mostarda, paella de frutos do mar, cioba recheada com farofa de banana da terra, moqueca de camarão e pernil de cordeiro.

O presidente da Embratur, Gilson Machado Neto (Foto: Fernando Machado)

Gabriela Diaz e Débora Linhares (Foto: Fernando Machado)

Ainda filé Diplomata com molho de Chateau Latour, paillad de frango com espinafre e queijo, papelote de peixe com manteiga de ervas. Os acompanhados foram arroz branco, batata frita com croc de bacon e queijo parmesão, panaché de legumes, batata recheada com camarão, purê de batata baroa, torta de espinafre com tomate seco e canelone de frango com molho Puttanesca.

Milu Megale, da Empetur (Foto: Fernando Machado)

Gabriela Diaz e Débora Linhares (Foto: Fernando Machado)

E as sobremesas fizeram muita gente esquecer o regime. Ninguém podia resistir as mousses de avelã e de chocolate branco com calda de morango, do pastel de Belém, do mini bolo de rolo, panacota de café, pudim de leite, mini torta de limão, profiteroles de doce de leite, cheesecake de frutas vermelhas diet, browniw de chocolate e pavê crocante de amêndoas. Eu sai com o gostinho de quero mais.

Valença Sotero (Foto: Fernando Machado)

Ewerton Luna e Gustavo Belarmino (Foto: Fernando Machado)

Flashes

A Adepol/SE lamentou o falecimento, por Covid, do ex-governador João Alves Filho, desta, no Hospital Sírio Libanês, em Brasília. Ele tinha 79 anos.

O Centro de Educação Inclusiva Professor Leonardo Neves, está com 500 vagas gratuitas para o I Congresso Nacional Educação Para Todos.

Anuska Azevedo lembra que a Rango Massa está no delivery pelo @rango_massa e 81 (98672.4201) com Tortas de Frango, salpicão e camarão.

Ricardo Bandeira de Melo está fazendo um trabalho maravilhoso fotografando pontos históricos de Pernambuco.  Muito bem, Ricardo.

O Rafael Vaisman lança na Expo Eventos, feira que reúne mais de 40 expositores do setor de eventos, no RioMar de hoje até sábado, a NossoStand.

Lucas Elliott inaugurou em Casa Forte, o Faro Gastro. O restaurante oferece um menu afetivo que traga um link entre o Brasil e Portugal.

A propósito: o Faro Gastro funciona de quarta a sábado para almoço e jantar e para almoço aos domingos.