Fernando Machado

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Rachel, Paulo & Recepção

Após a cerimônia religiosa os noivos Paulo e Rachel, assim seus pais, Maria Beatriz e Luiz Fernando Bandeira de Mello, Judith e Alexandre José Beltrão Moura, receberam os convidados no enorme salão de recepção. A decoração grifada pela Verde Decoração, de Maria Odete Souto, Fabiano Reis e Silvio Medeiros, estava deslumbrante. Na entrada ficou a mesa com bolo de três andares by Mana Asfora, com orquídeas dando um toque de criatividade. Quando vejo um bolo de Mana fico feliz, pois é bom demais.

Luiz Fernando, Beatriz e Paulo Bandeira de Mello, Rachel, Alexandre e Judith Moura (Foto: Fernando Machado)

Beatriz e Luiz Fernando Bandeira de Mello (Foto: Fernando Machado)

Judith e Alexandre Beltrão Moura (Foto: Fernando Machado)

Atrás outra imensa mesa, com os doces de Lana Bandeira, com destaque para os arranjos de lisianthus, corais, lírios, aracnídeos, calandivas e sementes. Atrás da mesa de degustação, outra obra prima, com feno e cipós. Do teto caiam arandelas de vidros e velas e grandes lustres de samambaias. Em síntese uma festa tecnicolor. Foi montado um palco para o show da Pop Bravo, Elba Ramalho, Ralph Court e Kevin Duran. A animação contagiou os 600 convidados que se jogaram no dancing como se fosse a ultima de suas vidas.

Paulo Bandeira de Mello Filho e Rachel Moura (Foto: Fernando Machado)

O governador Paulo Câmara ao lada mãe, Lilian e da primeira dama Ana Luiza (Foto: Fernando Machado)

Marta Freire e Isabela Coutinho (Foto: Fernando Machado)

O bufê da Bru’nelle de Leo Coutinho estava de se comer rezando para Nossa Senhora do Rosário. No coquetel frio foi servido roulée de salmão defumado ao molho dill, funil de parma com mascarpone e esfera de melão, lichia com creme de roquefort na cama de pistache e tosta de cogumelos silvestres com queijo mascarpone ao perfume siciliano. No coquetel quente pastel de festa açucarado, vol au vent de champignon de Paris, folhadinho Philadelphia, ninho de filé com alho poró e mostarda Dijon, roal de queijos finos com frutas secas, dadinho de tapioca com queijo coalho e geleia de damasco.

Cecilia Maciel Gadelha e Germana Monteiro de Carvalho (Foto: Fernando Machado)

Antonio Escorel e Celina Almeida (Foto: Fernando Machado)

Cristiana Maranhão e Marconi Muzzio (Foto: Fernando Machado)

Também cestinha de Gruyere no perfume de canela, triangulo folhado de bacalhau com oliva negra, mini quiche de cordeiro com geleia menta, tartalette folhada de salmão ao siciliano, cone folhado com recheio de queijo brie e geleia de pimenta e camarão com crisp de coco ao agridoce picante, rondelli de filé ao molho cremoso de shiimeji, ceviche de frutos do mar com milho peruano, salada de lagosta com fundo de alcachofra e pupunha, salada de bacalhau com olivas negras, salmão gravdlax ao molho de limão siciliano e erva doce, carpaccio de polvo ao vinagrete de manga.

Flávia e Luiz Antonio de Andrade (Foto: Fernando Machado)

Nara, Taciana e Mariana Maranhão (Foto: Fernando Machado)

Letícia Monteiro de Carvalho e Raissa Maciel Gadelha (Foto: Fernando Machado)

Ainda terrine de queijos finos com crosta de nozes, quiche de alho poro e queijos finos, ragu de cordeiro, arroz de trio de cogumelos ao Chablis, ravióli de queijos finos com compota de figo e laminas de amêndoas na manteiga de manjericão, musseline de bacalhau com fios de alho poro, trilogia de frutos do mar servida em conchas Mares do Sul, além de arroz de pato ao vinho do Porto com esferas de melão e lâminas de amêndoas. De parabéns, o maitre Eugenio Raimundo, um verdadeiro gentleman e Maria Helena Leal do Cerimonial. Sem dúvida um casamento inesquecível.

Natalie Maciel e Heraldo Almeida (Foto: Fernando Machado)

Suzana Azevedo e o filho Frederico (Foto: Fernando Machado)

Ricardo Wanderley e Ana Luiza Ferraz (Foto: Fernando Machado)

Fatos Diversos

O chef chocolatier pernambucano Alexandre Bispo, como faz todos os anos, apresenta as principais tendências doces para os fãs da gastronomia. Há para os mais variados gostos e bolsos: do ovo feito com folhas de ouro ao coberto com cereal matinal.

O projeto Moto Amiga, em convênio com o Detran-PE, abriu inscrições para cursos de Pilotagem Defensiva que serão realizados terça-feira, no Recife e em Arcoverde. As inscrições nas concessionárias Honda Motoparts (Recife) e Tamboril (Arcoverde), ou pelo site do Detran.

Anotações do Cotidiano

Sandra Pinheiro olhou ao redor e viu que não havia nenhuma casa especializada em bolos e doces que preparasse profissionais nos bairros de Afogados, Ipsep e Imbiribeira. Não pensou duas vezes: arregaçou as mangas e abriu, no Ipsep, o Ateliê Fazedora de Bolos, que está funcionando na Rua Padre Lima e Sá, 417. Vários cursos já foram dados e muitos estão programados. A casa ampla tem capacidade para 25 alunos em aula demonstrativa ou 20 acomodados com conforto em aula prática. Atende parcerias com profissionais instrutores. Infomrações no (081) 99877.8997.

A fazedora de bolos Sandra Pinheiro (Foto: Fernando Machado)

Vinte alunos da rede pública de ensino do oitavo ano do ensino fundamental II Belo Jardim, em Pernambuco, vivenciarão uma experiência única de intercâmbio cultural em Lisboa, Portugal, para percorrer e reviver os caminhos de Dom João e da corte portuguesa antes da chegada ao Brasil. Os alunos foram escolhidos entre os quase 500 inscritos das escolas participantes. A iniciativa é da Origem Produções, realizada com o Instituto Conceição Moura, e conta com o patrocínio da Baterias Moura.

Parabéns, Libia Simon!

Líbia de Lucas Simon e sua cunhada Socorro Atié (Foto: Fernando Machado)

Ângela de Lucas Simon (Foto: Fernando Machado)

Minha amiga Líbia de Lucas Simón, née Atiê, pode sentir quanto é querida pelas amigas, quinta-feira, quando movimentou um happy hour no Salão Arrecifes do Internacional Palace Hotel, em Boa Viagem, para comemorar seus 80 anos. Libia em grande noite by Armani, nasceu em Natal, no Rio Grande do Norte, mas sua família é libanesa. Nesta sua última viagem ela esteve no Líbano e trouxe de lá os doces que foram servidos no encontro.

Alizete Maynard e Norma Dubeux Mattos (Foto: Fernando Machado)

Marina Paiva (Foto: Fernando Machado)

Foi um encontro muito alinhado e com direito ao Quarteto Bravo, da Orquestra Bravo, que interpretou musicas eruditas. E o mais importante, Libia não quis presentes e sim lençóis de solteiro que serão doados para entidades filantrópicas. A decoração do local estava irrepreensível e foi grifada por Fabiano Reis e Silvio Medeiros. O Arrecifes ficou parecendo um jardim com destaques para rosas e orquídeas brancas.

Thereza Lapa Carneiro de Albuquerque e Lilian Bandeira (Foto: Fernando Machado)

Taciana Cunha Rego Zillo by D&G (Foto: Fernando Machado)

Na mesa de doces libaneses repousava uma foto da família Atiê, em Bechare. Noutra mesa estavam os doces de Maria Alice Fernandes, que não precisa de apresentações. Um coral de 135 vozes cantou os tradicionais parabéns para você e depois Libia cortou o bolo, (sobre ele estava um pedaço de cedro escrito em libanês parabenizando a aniversariante pela data), que estava muito saboroso e foi confeccionado no próprio Hotel.

Fátima Antunes Malta (Foto: Fernando Machado)

Isis Barbalho Santini (Foto: Fernando Machado)

O bufê estava de se comer rezando para Nossa Senhora da Líbia. O chef Amaury Cruz colocou no cardápio mini quiche Lorraine, de alho poro e de carne seca, mini empadas de frango, massa filo com peru defumado, mini escondidinhos de camarão e de charque, saladas de folhas nobres, de farfale, de berinjelas e mussarela de búfalo, mini sanduíches de atum e de lombo com abacaxi.

Maria Euthymia Pimentel e Magaly Monteiro Gueiros (Foto: Fernando Machado)

Sunny e Silvia Guidotti (Foto: Fernando Machado)

Ainda crepes de frango com molho branco, pata negra, torta de palmito e de camarão, filé mignon com molho Demi Glacê, espqguete ao molho de tomate e quatro queijos, arroz de brócolis e amêndoas. Como sobremesas uvinhas, brigadeiros, beijinhos, pudim de claras, mousse de chocolate, torta suíça, míni tarteletes folhados com geléia de morango, cheesecake, bolo de macaxeira, baba de camelo.

Rosinha Spinelli, Libia de Lucas Simon e Vera Costa (Foto: Fernando Machado)

Miriam Rushansky Falcão e Leda Barros Lima (Foto: Fernando Machado)

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