Fernando Machado

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Sheraton: Jantar & Vinhos da Viña Carmen

As chuvas não impediram a realização do jantar, com destaque para o lançamento dos vinhos chilenos Premier da Viña Carmen, que aconteceu sexta-feira, no Restaurante Reserva do Sheraton Reserva do Paiva. Recebendo os convidados estavam o gerente geral Guido Stütz, à côté Ana Laura, Sofia Dulgheroff, o chef Fernando Fonseca e o enólogo da vinícola Jorge Arias Andrade.

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Arturo Pinto, Guido Stütz, Jô Mazzarolo, Helder Marcelino e Fernando Fonseca (Foto: Fernando Machado)

Primeiro tivemos as falas de Ana Parmera, Sofia Dulgheroff, leia-se Mistral Importadora, do enólogo da Vina Carmen Jorge Arias Andrade, que explicou como surgiu a vinícola e tudo sobre os vinhos que foram servidos no jantar. E para completar coube ao chef Fernando Fonseca dá seu showzinho de gastronomia. E assim se passou a noite, com os olhos se enchendo de bom gosto, os ouvidos atentos ao bom papo e a boca se fartando de gosto bom.

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Ana Laura Stütz, Fernando Fonseca e Patricia Besrman (Foto: Fernando Machado)

O festival gastronômico começou a degustação de camarão Rosa Atlântico salteado com azeite, salsa e limão, filete de lula frito com milho e soja, bruscheta de queijo Minas com azeite, alho, cebola roxa, tomate seco, pepino e orégano. Depois foi servido lombo de bacalhau braseado em azeite e louro, batatas, cebolas, azeitonas e salsa, harmonizado com Chardonnau by Carmen since 1850.

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Jô Mazzarolo, Jorge Arias Andrade e Sofia Dulgheroff (Foto: Frnando Machado)

Na sequencia tapioca com manteiga de garrafa, rúcula, Parma, puré de macaxeira, tomate, manjericão, queijo manteiga, é orégano, harmonizado com Pinot Noir. Esse prato era de se comer rezando para São Pedro. O penúltimo prato foi polvo grelhado com azeite de alho, batata doce, cebola roxa e pimentão vermelho harmonizado com Carménère.

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A jornalista Tatiana Canto (Foto: Fernando Machado)

E finalmente tivemos um filé de costela com flor de sal, chimichuri e vegetais tempura, harmoziado com Cabernet Sauvignon. Esse prato tive que rezar para Nossa Senhora do Carmo agradecendo essa maravilha. Como sobremesa, outra graça divina, morangos com pimenta, cachaça e sorvete de graviola. O Chef Fernando Fonseca está mais uma vez de parabéns, seu cardápio era de fazer inveja a Apicius.

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Fernando Fonseca, Ana Parmera, Priscila Darce, Cinthia Carvalho, Guido Stütz e Helder Marcelino (Foto: Fernando Machado)

Entre as presenças, destacamos ainda o cônsul geral da Argentina Jaime Beserman e Patricia, os executivos do Sheraton Helder Marcelino e Arturo Pinto, a diva da imprensa Jô Mazzarolo, João Alberto Sobral com sua Sheila Wanderley, a jornalista Tatiana Canto, além de Priscila Darce e Cinthia Carvalho.

Flashes

O estilista Paulo Carvalho está se recuperando de chicungunha, já o jornalista Muciolo Ferreira contrai ela esta semana.

Para quem gosta de assistir desfiles de moda masculino acesse https://www.youtube.com/watch?v=KTRmTk9hmjY.

Nem as chuvas, ou melhor o tsunami, que caiu no Recife, não tirou a animação do Siri na Lata. Ricardo Carvalho meus parabéns.

O Baile do Bloco da Saudade, sexta-feira, na AABB, também foi um sucesso e público e animação. O recifense não tem medo de chuva.

Quero pedir desculpas aos leitores, pois a coluna deste domingo saiu atrasada. Motivo: 30 horas sem luz e sem telefone. Pense num transtorno.

O cantor Alceu Valença se apresenta hoje, à noite, em Bom Conselho com seu show Luneta do Tempo.

Circuito Rota do Mar Pro Surf

As chuvas, o mar agitado e o fortes ventos deram mais emoção ao Circuito Rota do Mar Pro Surf, acontecido ontem, em Maracaípe. O campeão da Pro foi o pernambucano Bernardo Pigmeu, que fechou o circuito com média 15,70. Em 2º ficou outro pernambucano Ivan Silva, mas foi o vencedor do circuito estadual. Destaque também para a cearense Pâmela Lopes, de 7 anos, que levou o título de campeã na categoria Feminino. O experiente Saulo Carvalho, da Paraíba, foi o campeão da Master.

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Bernardo Pigmeu o grande vencedor do Circuito (Foto: Claudio Damangar)

Na infantil, venceu o paraibano Reginaldo Silva. A mirim ficou com o pernambucano Cauã Nunes. Na iniciante, o título foi para o potiguar Mateus Sena. O cearense Jannifer de Souza levou o troféu da Junior. Na Longboard, venceu Reginaldo Nascimento de Pernambuco. Isaías Silva de Pernambuco levou a Senior e Edu Elias do Rio Grande Norte a Grand Kahuna. Já na Open, vitória de virada coube ao paraibano Denner Carvalho.

De Volta para o Passado

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Há 160 anos, era fundada, em Sergipe, a cidade de Aracaju.

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Há 120 anos, nascia nos Estados Unidos, o ator Shemp Howard, que morreu no dia 23 de novembro de 1955.

Há 115 anos se casavam no Recife Maria Amália e Bento Magalhães.

Há 85 anos, nascia nos Estados Unidos, o ator James Irwin, que morreu no dia 8 de agosto de 1991.

Há 80 anos, passava pelo Recife, pela Panair, a escritora inglesa Rosita Forber

Há 80 anos, passava pelo Recife, a bordo do Almanzora, a princesa Maria Luiza, irmã do Rei Jorge VI.

Há 65 anos, morria em Pernambuco, o medico Leonardo Arcoverde de Albuquerque, irmão do Cardeal Arcoverde, aos 95 anos.

Há 55 anos, devido as chuvas no Recife, 10 mil pessoas ficaram desabrigadas.

Há 35 anos, o diplomata Oscar Galliê assumia o Consulado Geral da Argentina do Recife.

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Há 70 anos, nascia no Rio Grande do Sul, a cantora Elis Regina, que morreu no dia 19 de janeiro de 1982.

Há 25 anos, morria na Suíça, a atriz Capucine (Germaine Lefebvre), nasceu no dia 6 de janeiro de 1928.

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Há um ano, morria em Pernambuco, o jornalista Fernando Spencer, que nasceu no dia 17 de janeiro de 1927.