Fernando Machado

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O Visit. Pernambuco Travel Show

Começou segunda e terminou quarta-feira, no Convention Center do Armação Resort, em Porto de Galinhas, o Visit.Pernambuco Travel Show. Participaram do congresso 60 operadores de vários estados brasileiros, além de 70 expositores que mostraram as novidades dos seus produtos. O II Visit.Pernambuco Travel Show foi promovido pelo Porto de Galinhas Convention & Visitors Bureau, presidido por Eduardo Tiburtius e pela Associação dos Hotéis de Porto de Galinhas leia-se o presidente Mássimo Pellitte, em parceria com o SEBRAE, a Embratur, a Secretaria de Turismo e Lazer de Pernambuco e a Empetur.

Bruno, Massimo e Sabrina Pellitteri, com Marina Matos e Eduardo Tiburtius (Foto: Hans Von Manteuffel)

No primeiro dia tivemos no restaurante do Kembali Hotel, uma coletiva quando falaram Eduardo Tiburtius, Massimo Pellitte, o presidente da Embratur Gilson Machado Neto, o presidente da Empetur Antônio Neves Batista, a secretaria de turismo de Ipojuca Carol Vasconcelos e Alexandre Alves do Sebrae. Na sequencia aconteceu um almoço de a gente comer rezando de joelhos. O chef Manuhh preparou um cardápio sensacional. Como entradas: agulhinha crocante, caldinho de moqueca de peixe e caldinho de moqueca de camarão.

Carol Vasconcelos e Gilson Machado Neto (Foto: Hans Von Manteuffel)

As saladas foram de folhas nobres, seleta de legumes orgânicos, e as saladas vinagrete de manga e de beterraba com maionese de gorgonzola. Acompanhado dos molhos de mostarda e mel, mostarda de abacaxi e de iogurte com manjericão. Como pratos principais tivemos moqueca de frutos do mar, tilápia grelhada com limão siciliano, escalope de filé mignon e supreme de frango grelhado. Os acompanhamentos foram com os molhos de 4 queijos, blue cheese e dijon. Não esquecer o risoto de parmesão, a farofa crocante especial, o couscous com manteiga de castanhas e passas, o arroz branco, o feijão verde, o fettuccine, o penne, o parmesão uruguaio e o molho de tomate artesanal.

Arthur Maroja, Eduardo Tirbutius, Bruno Pellitteri e Antonio Neves Batista (Foto: Hans Von Manteuffel)

Depois os participantes seguiram para o Convention Center do Armação Resort onde assistiram a abertura do evento. No total participaram do Visit.Pernambuco, cerca de 200 pessoas, segundo Eduardo Tiburtius pois teve que reduzir o público para atender os novos protocolos do setor de eventos, “mas nem por isso deixamos de lado o principal objetivo do Visit.Pernambuco, que é captar novos mercados para o destino de Porto de Galinhas. Estamos prontos para trabalhar e atender todos os envolvidos com segurança e responsabilidade”, concluiu o Porto de Galinhas Convention, Eduardo Tiburtius.

O chef Manuhh e a gerente de Alimentos e Bebidas Alexandra Santos (Foto: Hans Von Manteuffel)

O Visit.Pernambuco também teve rodada de negócios, capacitação da Azul e da Empetur que divulgou o seu Bora Pernambucar. Num estande 120m² da Embratur, teve a participação de 13 co-expositores os quais mostraram as novidades de Foz do Iguaçu, Canela, Tocantins, Paraná, São Sebastião e Rio Grande do Norte. À noite no Vivá Porto de Galinhas aconteceu um jantar dos mais categorizados que amanhã escreveremos como foi.

Parabéns, Oficina do Sabor!

O chef Cesar Santos (Foto: Instagram)

Os 28 anos do Oficina do Sabor do chef César Santos, serão comemorados amanhã e sexta-feira. O cardápio está de a gente comer rezando. Para as Boas Vindas temos canapé de salmão defumado e ovo de codorna, caldinho verde e empadinha do queijo do reino. Mais espumante. Como entradas cogumelos em molho cremoso ao vinho aromatizado com azeite de trufas mais vinho Rosé do chef Felipe Barreto.

Chef Adriana Arregui (Foto: Divulgação)

Os pratos principais são massa em forma de arroz com camarão ao molho de pesto de manjericão mais Vinho Branco, do chef Felipe Barreto; e cupim ao molho escuro com mostarda e vinho do Porto. Acompanhado de purê de banana com castanha de caju e legumes grelhados. Com vinho tinto do chef César Santos. Para sobremesa cinco tipos de texturas e chocolates belga Callebault harmonizados com pitanga. Acompanha Moscatel ou Vinho do Porto, by a chef Adriana Arregui.

Chef Felipe Barreto (Foto: Divulgação)

Marlene, Julião Konrad & Almoço

 

João Alberto, Sheila Wanderley, Marlene e Julião Konrad (Foto: Fernando Machado)

O bem sucedido empresário gaúcho radicado em Pernambuco, Julião Konrad ao lado da sua esposa, Marlene, ofereceu almoço, sábado, na sua bonita casa de campo de Aldeia, projetada pelo arquiteto Augusto Reinaldo. O local é lindo. Participaram do encontro João Alberto e sua Sheila Wanderley, Rielza e Fred Coutinho Freire, Maria do Carmo Sobral, Frederico Freire, Miriam Konrad e seu filho Bruno.

A professora universitária Maria do Carmo Sobral (Foto: Fernando Machado)

O cardápio de a gente comer rezando de joelhos foi preparado pela própria anfitriã, Marlene Konrad. O pièce de résistance foi cabidela de perua (que estava divina), acompanhada de salada de manga, abacaxi e tomate, arroz e farofa. Para sobremesa famosa nos pampas, Sagu ao creme. Antes foram servidos lingüiças de cordeiro, com queijo e chimichurri, além de paleta de cordeiro e picanha.

Rielza e Fred Coutinho Freire com o filho Frederico (Foto: Fernando Machado)

Parabéns, Gileuza Freitas!

A aniversariante Gileuza Freitas (Foto: Fernando Machado)

Cidinha Cavalcanti e Elisa Castro (Foto: Fernando Machado)

Ontem, a executiva Gileuza Freitas comemorou seu aniversário, com um jantar petit comité, no Flor da Gruta, em Boa Viagem. O fundo musical foi com voz e violão de Cassius Cavalcanti. No programa Getúlio Cavalcanti, Capiba, Tom Jobim, Max Nunes e Laércio Alves. O encontro foi muito animado.

Isis Santini, Ana Elisa Oliveira, Lúcia Mendonça e Vitória Aleixo (Foto: Fernando Machado)

Suely Bahia e Fátima Bahia (Foto: Fernando Machado)

No cardápio, pescada amarela ao molho de coco, filé mignon ao molho Madeira e bobó de camarão. Um coral de 40 vozes cantou os tradicionais parabéns para você. Depois, Gileuza, ao lado dos filhos Marcelo, Ricardo, Juliano e Roberta, noras e dos quatro netos, cortou o bolo.

Edilene Souza Leão e a filha Mariana (Foto: Fernando Machado)

Renata Bezerra de Melo (Foto: Fernando Machado)