Fernando Machado

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Excelente o Festival Gastronômico do Rui Paula

Rui Paula, Roberta Jungmann e Miguel Rocha Vieira (Foto: Débora Claro)

Quinta-feira, à noite, o restaurante Rui Paula no RioMar abriu o festival gastronômico reunindo os Chefs Rui Paula e Miguel Rocha Vieira. Miguel e o pasteleiro Ricardo Ferreira vieram de Portugal especialmente para o encontro. Para quem não sabe a decoração é grifada pelos arquitetos Turíbio e Zezinho Santos. O menu foi elaborado pelos chefs consagrados com estrelas Michelin, conta com técnica da cozinha francesa, unindo a apresentação contemporânea com alimentos e os produtos do Brasil.

 

Os executivos Artur Barros e Luanda Guerra com o gerente Beto Silva (Foto: Fernando Machado)

Recebendo os convidados estava o gerente Beto Silva e Luanda Guerra. Foi um encontro dos mais alinhados. O pianista Lucio Azevedo assinou a parte musical, apresentando um repertorio maravilhoso e o melhor, é que todos podiam conversar. Porque nas festas do Recife o som é tão alto que a gente trem vontade de sair imediatamente.

O promotor Leonardo Caribé e a jornalista Mirella Martins (Foto: Fernando Machado)

Todo jantar foi regado com vinhos da Quinta Maria Izabel. As louças eram da Degrenne by Bélgica. Os talheres também belgas by Eternome Signature e os copos alemães by Schott Zwiesel. Na entrada tivemos Ajo blanco e camarão e depois bacalhau com natas em tapioca. Tivemos uma surpresa quando os garçons trouxeram um bonsai (árvore num vaso) e nele petiscos. Uma delicia.

O jornalista Bruno Albertim e o ator Daniel Barros

Depois vieram os pratos principais com duas opções. Um de peixe (cioba e texturas de mandioquinha) e o outro era de carne (cordeiro, berinjela e couscous). Novamente outra surpresa: os garçons trouxeram jarros de rosas vermelhas e dentro delas sorbets. Então veio a pre sobremesa: arroz doce, coco e abacaxi e finalmente a sobremesa pastel de nata reconstruído. Um encontro maravilhoso digno dois amigos, dois chefs e duas estrelas no Restaurante Rui Paula.

O pasteleiro Ricardo Ferreira (Foto: Fernando Machado)

Flashes

As irmãs gêmeas Lúcia Noya Galvão e Fernanda Noya da Rocha anotadas almoçando no Coco Bambu, no shopping Recife.

Amanhã, às 16h, o cantor Josildo Sá se apresenta no Bar do Neno, leia-se Licínio Dias e Lula Sampaio.

O Grupo Homens de Ouro sobe ao palco do Clube das Pás, hoje, a partir das 17h. A abertura da casa será da Orquestra das Pás.

É com tristeza que comunicamos o falecimento do cantor Claudio Almeida, considerado a melhor voz dos anos dourados da nossa radio.

O cantor Claudio Almeida (Foto: Fernando Machado)

O sommelier Ademir Joaquim, da Trinacria, comanda uma degustação de vinhos italianos, hoje, às 18h, na Livraria Praça de Casa Forte.

O missologo baiano Roberto Macedo vai reativar o seu blog Miss News. Estava sentindo falta dele amigo. Estou no guardo.

Não esqueçam que o dono da JBS é amigo de Lula e do parceiro Lulinha. Dá para confiar nessa delação? Os bandidos do PT não perdem tempo.

Para Humberto Costa que esta deleção foi pior do que toda a roubalheira do PT e arrasou o Brasil para fundo do poço.  Não votei em Temer mas não confio no dono da JBS.

A Noite Espanhola no Sheraton

O restaurante Reserva, localizado no Sheraton Reserva do Paiva, virou, sexta-feira, um recanto flamenco, por conta da Noite Espanhola. E a noitada foi das mais concorridas, com todas as mesas ocupadas. O blog estende o tapete vermelho para o gerente geral do cinco estrelas do Paiva, o gentleman Guido Stütz. Foi um encontro inesquecível. Destaque-se o gerente de Alimentos e Bebidas, Arturo Pinto e a assessora de imprensa Ana Parmera usando um xale vermelho. A somalier Patrícia Brentzel explicando tudo sobre a carta de vinhos.

Guito Stütz, Julião Konrad e João Alberto (Foto: Fernando Machado)

O festival gastronômico espanhol foi assinado pelo chef Fernando Fonseca, aromatizado pela vinícola Marqués de Riscal, localizada na Cidade dos Vinhos, localizada Em El Ciego, na região de La Rioja, na Espanha. O fundo musical foi com o Trio Cany, que interpretou vários sucessos, como boleros, pasodobles e flamenco. E o cardápio de se comer rezando para Nossa Senhora do Pilar. Na entrada tivemos lulas, camarão e dourado com escabeche de vegetais e vinagrete de tangerina harmonizado com Riscal rueda, verdejo.

Marlene Konrad e Sheila Wanderley (Foto: Fernando Machado)

No segundo prato seleção de tapas acompanhado pelo vinho Marqués de Arienzo Crianza. O terceiro prato era composto de empanada de cogumelos, aspargos, tomates seco e queijo de cabra molho, regado pelo vinho Marqués de Riscal Reserva. O quarto prato era filé de raquete angus salteados com ervas aromáticas, arroz de paella, molho de cebola e tomilho fresco. Na harmonização Marqués de Riscal Gran Reserva. E o último item foi a sobremesa, de a gente esquecer o regime: banana caramelizada com nozes, mel e canela em massa Philo, acompanhado do vinho Cava Codorniú semi sec.

Flashes

O cantor Edson Rangel realiza show no Clube das Pás, localizado em Campos Grande, hoje, às 17h. A Orquestra das Pás abre a casa.

A Interne Soluções em Saúde, de Paula Meira, hoje e amanhã, no Shopping RioMar dando orientações sobre a importância de dormir bem.

O advogado João Paulo Martinelli participa, hoje, do V Congresso Norte Nordeste de Ciências Criminais e do I Seminário da Advocacia Criminal do Maranhão.

João Paulo Martinelli leia-se Escritório de Urbano Vitalino (Foto: Divulgação)

O pianista Amaro Freitas toca no Conservatório hoje (Foto: Divulgação)

Hoje, às 19h30, o Conservatório Pernambucano de Música, apresenta o Projeto Cesta de Música, com o pianista Amaro Freitas e sua banda.

Hoje, às 19h30, no Sheraton Reserva do Paiva, vamos ter uma Noite Espanhola. Harmonizado com Vinhos da vinícola Marqués e Riscal.

No Teatro RioMar, hoje, às 21h, teremos a apresentação de Rick Michel & Orquestra Bravo, com o show Sinatra Forever.

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