Fernando Machado

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Comida & Tradição de Nininha Carneiro da Cunha

Fazia muito tempo que não lia um livro de gastronomia tão bom quanto esse Comida & Tradição – Receita de Família, escrito por Nininha Carneiro da Cunha (1923/1998).  A obra foi lançada pela TGI de Francisco Cunha e editada pela Cepe. O sociólogo Gilberto Freyre escreveu sobre o livro “Deu-me alegria, e muita, prefaciar o grupo de receitas da família selecionado, com sabedoria, da melhor, por uma Carneiro da Cunha da mais pura tradição”.

O chef Nininha Carneiro da Cunha (Foto: Reprodução do livro)

O livro está dividido em comidas das festas e do cotidiano (Natal, Carnaval, Semana Sana, Casamento, etc). Ensina fazer molhos, sopas, massas, rocamboles, pães, omeletes, bolos, suflês, e claro as sobremesas. O Comida & Tradição – Receitas de Familia não pode faltar numa biblioteca. Acho que os novos chefs devem adquiri-lo. Adorei este presente Francisco, pois é uma verdadeira bíblia da mesa pernambucana. De vez em quando postarei receitas de Nininha.

Viva Pomerode!

Ich liebe Pomerode, em língua alemã, significa Eu amo Pomerode. A frase é famosa na cidade mais alemã do Brasil, sendo muito repetida por turistas e moradores – e com razão. O atrativo linguístico é apenas uma das várias possibilidades de genuíno convívio com a cultura outrora herdada dos imigrantes e que faz até hoje parte dos costumes do povo pomerodense.

A animação da Festa Pomerana (Foto: Daniel Zimmermann)

Todos os anos em janeiro, a cidade se torna ainda mais encantadora com toda a tradição germânica da Festa Pomerana, que, em 2019, deverá receber cerca de 80 mil pessoas entre os dias 9 e 21 de janeiro. No período, a pequena Alemanha irá comemorar 60 anos de emancipação político-administrativa, marcando uma edição especial dos festejos. A contagem já está regressiva para o início da programação repleta de atrações, em 13 dias de muita alegria.

Ben & Jerry’s estão chegando ao Recife

Na próxima terça-feira, vamos ter a inauguração da sorveteria Ben & Jerry’s no RioMar e no Shopping Recife. Essas são as primeiras lojas da marca norte-americana de sorvetes pedaçudos na cidade. Para esta ação veio de São Paulo, o diretor André Lopes. O projeto das lojas é grifado pelo arquiteto paulista Miguel Góes. Na ocasião entre seus fãs, haverá distribuição de sorvete a partir das 11h em ambas as lojas.

Ben e Jerry continuam degustando a marca (Foto: Divulgação)

A iniciativa é realizada sempre que Ben & Jerry’s abre novas sorveterias, como forma de homenagear a comunidade por ter acolhido a empresa no local. Essa ação ainda tem outro motivo especial. A primeira terça-feira do mês também marca o aniversário mundial de Ben & Jerry’s. O dia é conhecido como Free Cone Day e acontece todo ano em abril no mundo inteiro.

André Lopes, Rubia Frederici e o staff da loja (Foto: Fernando Machado)

A tradição iniciou em 1979, quando o Ben Cohen e o Jerry Greenfield distribuíram sorvete aos seus consumidores, para celebrar as vendas em Burlington, no Estado de Vermont (EUA). O objetivo foi agradecer por todo o amor e apoio que receberam de seus clientes e parceiros naquele primeiro ano da empresa. Quem for ao evento poderá degustar gratuitamente os 22 sabores de Ben & Jerry’s nas 588 sorveterias da marca em todo o mundo.

O modelo do Cone muito arretado (Foto: Fernando Machado)

É permitido entrar na fila quantas vezes quiser. Para os clientes não sentirem a espera, terão atividades como duelo de MCs, quizzes para ganhar óculos e bottons da marca, além de placas e molduras interativas para fotos. Os preços dos produtos fora o Free Cone Day custam: Uma bola R$ 12; duas bolas R$ 17; três bolas R$ 22; pote viajante com até 5 sabores R$ 33,90, pint de 458 ml R$ 29,90 e o mini de 120 ml R$ 10,90. Informações: http://www.benandjerry.com.br/.

Noticias do Rio Grande do Norte

O governador Robinson Faria assinou, ontem, Convênios de Cooperação com Prefeituras e Associações de Bandas Filarmônicas, os quais vão proporcionar a aquisição de instrumentos musicais para a formação de bandas em 41 municípios do Estado, via o Projeto RN Sustentável e empréstimo do Banco Mundial. O Governo quer criar um concurso estadual de bandas que seria realizado em dezembro, de maneira a estimular os músicos participantes, como também mostrar aos visitantes turistas essa importante tradição do Estado.

A Prefeitura do Natal, por intermédio da Secretaria Municipal de Cultura, prorrogou até o dia 6 de setembro as inscrições para o Fundo de Incentivo à Cultura 2015, que este ano destina R$ 530 mil para o segmento cultural. A decisão de prorrogar o prazo foi tomada em reunião do Conselho do Fundo. O Fundo de Incentivo à Cultura vai atender projetos nas áreas das Artes Cênicas, Artes Visuais; Audiovisual; Música; Patrimônio Material e Imaterial; Literatura; Artesanato e Artes Integradas.

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