Fernando Machado

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Novo Menu do Douro In

Francisco Rabêlo, João Alberto e Artur Barros (Foto: Fernando Machado)

O Douro In, leia-se o sócio Artur Barros, movimentou ontem, almoço em torno de um grupo de jornalistas para apresenta o novo chef Francisco Rebêlo. Na ocasião foi lançado o novo cardápio do restaurante localizado no RioMar, que tem projeto dos arquitetos Turíbio Santos e Zezinho Santos. O cardápio que tem cerca de 70 itens teve uma reformulação de 70%.

Gustavo Belarmino, Flavia de Gusmão, Bruno Albertim e Mirella Martins (Foto: Fernando Machado)

Artur Barros lembra que o almoço executivo funciona de segunda a sexta-feira com 12 itens. O prato mais em conta, frango à oriental, custa 39 reais, que vem acompanhado de uma entrada e sobremesa. Para jantar o preferido é bacalhau com broa e polvo à Logareiro. O prato mais caro é Prime Rib que custa 130 reais.

Carmen Peixoto, Emanuel Bento e Carla Seixas (Foto: Fernando Machado)

O menu servido aos jornalistas constou de dadinho de tapioca com charque, caldinho de peixe e crispy de parmesão como entrada; bacalhau à Lagareiro (lombo de bacalhau com cebola, azeitona e pimentão no azeite, servido com batatas bolinha) e arroz de pato (pato confitado em lascas, puxado no seu próprio molho, servido com arroz), como pratos principais.

Juliana Gomes e Vanessa Lins (Foto: Fernando Machado)

E para sobremesas cocada Recife (cocada de forno servida com sorvete de cajá e tuile de coco), tortinha Gianduia (torta cremosa de chocolate meio amarga com creme de avelã servida com sorvete de creme) e Mil folhas Buenos Aires (massa folhada fininha e crocante recheada com creme de doce de leite).

Artur Barros e Francisco Rabelo (Foto: Fernando Machado)

Famiglia Giuliano & Feijoada

Tania, Francisco e Beatriz Emerenciano (Foto: Fernando Machado)

O vice-governador Raul Henry e Luiza Nogueira (Foto: Fernando Machado)

Depois de seis anos, o Restaurante Famiglia Giuliano, em Boa Viagem, volta a oferecer sua famosa feijoada aos sábados. Portanto a partir de agora ele volta a ser o point. O FG foi inaugurado em 30 de junho de 1989, como Il Castelo. Em 1996, virou Famiglia Giuliano e em 2013 Castelo Eventos e agora retoma como Famiglia Giuliano, e agora com aquela feijoada que fazia falta.

André Valença e Lelê Carvalho (Foto: Fernando Machado)

Daniella Gusmão e Olavo Andrade Lima Neto (Foto: Fernando Machado)

Recebendo os convidados estavam, Tania, Francisco Emerenciano, filha Beatriz, João Lucena e Daliana Martins, leia-se Ruby Club. A pièce de resistance, ou seja, a feijoada era de comer rezando para Nossa Senhora do Carmo. Ontem deu para avaliar que os próximos sábados estarão repletas de figuras vips da nossa sociedade. A parte musical ficou por conta da banda Samba de Mesa.

Felipe Mota e Teto Marinho (Foto: Fernando Machado)

Giovani Oliveira, Armando Pugliesi, Tânia Konrad Emerenciano e Diogo Viana (Foto: Fernando Machado)

O grupo é muito bom e logo me lembrei da música de Sergio Bittencourt, cantada pela divina Elizeth Cardoso: Naquela Mesa. Só para fazer inveja eis a letra: “Naquela mesa ele sentava sempre / E me dizia sempre o que é viver melhor / Naquela mesa ele contava histórias / Que hoje na memória eu guardo e sei de cor / Naquela mesa ele juntava gente / E contava contente o que fez de manhã / E nos seus olhos era tanto brilho / Que mais que seu filho / Eu fiquei seu fã”.

O deputado federal João Fernando Coutinho à côté Erika Amorim (Foto: Fernando Machado)

João Lucena, Tania Konrad Emerenciano e Daniela Martins (Foto: Fernando Machado)

Todavia o grupo musical atacou com sambas tracionais, além de chorinhos, pois não é somente jogador de futebol que gosta do ritmo. A alta sociedade também. No Famiglia Giuliano podia estar faltando Jacob do Bandolim, Elizeth, Nelson Gonçalves, mas sobre a mesa repousavam feijão preto, miúdos de porco, carne seca, paio, bacon, e muitos outros ingredientes. Sem dúvida uma feijoada imperdível.

O coiffeur Leo Silva e Eda Grece (Foto: Fernando Machado)

O chef Beto Josino (Foto: Fernando Machado)

Tania Konrad Emerenciano essa feijoada preparada pelo chef Beto Josino, é de a gente sair de lá com gostinho de quero mais. Acho que vai ter overbooking. E a sobremesa? Nossa era tão boa, mas tão boa que ninguém vai se lembrar do regime. Tínhamos doces caseiros de jaca, de goiaba, baba de moça e doce de mamão. No próximo sábado tem mais.  Mais fotos no Porta Retrato.

Lúcio Wanderley, Taciana Barbosa e Amanda Borba (Foto: Fernando Machado)

Márcia Souto Carvalho, Breno e Márcia Jatobá (Foto: Fernando Machado)

Fatos Diversos

A entrevistada do programa Ponto a Ponto, na BandNews, deste sábado à meia-noite é a coach Vicky Bloch. Mônica Bergamo e Antonio Lavareda, vão passar a limpo o mercado de trabalho brasileiro e a flexibilidade nas regras trabalhistas num país em que a taxa de desemprego chega a atingir 11% dos trabalhadores.

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Vicky Bloch estará no Ponto a Ponto (Foto: Divulgação)

O Outback Steakhouse, em parceria com a Kopenhagen, criou o Lajotinha Magma Cake, primeira sobremesa individual da sua rede. A novidade é um bolo quente de chocolate, servido com sorvete de baunilha, calda de caramelo, morangos e pedaços de Lajotinha da Kopenhagen. O novo must, por tempo limitado, custa R$ 18.

Nadja e José almoçam com amigos

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José Claudio e José dos Santos (Foto: Fernando Machado)

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Carlos Augusto Lira, Vitoria Regia Andrade, Elisio Moura e Murilo Santiago (Foto: Fernando Machado)

Nadja e José dos Santos receberam, ontem, um pequeno grupo de amigos para almoço, na sua residência das Graças, que é um verdadeiro santuário verde. Fernando Campello com seu violão levou alguns convidados a exercitarem a voz. Os cantores do efêmero foram o pintor José Claudio, a chef Beth Ithamar, os arquitetos Carlos Augusto Lira, Elisio Moura e Murilo Santiago. O repertório foi apenas hits da MPB.

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Carol Loyo e Carlos Eduardo Cunha Barreto (Foto: Fernando Machado)

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Fernando e Tania Campello (Foto: Fernando Machado)

E como não existe coisa mais chique do que comida caseira, a anfitriã pilotou o fogão e preparou o cardápio de fazer inveja Marcus Gavius Apicius (25 a.C./37 d.C.). E claro que os convidados tentaram esquecer que existe no dicionário a palavra dieta. Somente para dar água na boca citaríamos uma salada mista de uva, maçã, com legumes ao vapor e folha nobres, cabrito guisado à Vânia, com faroja de jerimum, peixe ao forno carne assada de panela. A sensação foi uma dobradinha de forno.

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João Fogliano, Beth Ithamar e Tito Fernandes Araújo (Foto: Fernando Machado)

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Marcos Arraes e Carla (Foto: Fernando Machado)

Para sobremesa bolo de fruta, bolo de mandioca, pudim, torta de limão e grude. Este festival gastronômico foi regado a vinho chileno e italiano e a uísque escocês. O encontro ficou com aquele gosto de quero mais, pois o tempo passou e a gente ficou com os olhos se enchendo de bom gosto e a boca se fartando de gosto bom. Nadja e José santeiro são excelentes anfitriões.

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Mané Tatu e sua mãe Leo (Foto: Fernando Machado)

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As irmãs Rita Gomes Pena e Nadja dos Santos (Foto: Fernando Machado)