Fernando Machado

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Gabriela, Paulo & Recepção

Paulo Andrade e Gabriela Perez com Rosa Mineiro Dias (Foto: Fernando Machado)

Na Usina Dois Irmãos a gente pisa em parte da história do saneamento recifense. Ela faz parte da memória viva do Recife. Tudo começou no século XIX, quando os ingleses a construíram para sediar a Companhia do Beberibe, o que corresponde a uma companhia de abastecimento de água. O terreno era numa riquíssima reserva da mata atlântica e a CB foi inaugurada no dia 1 de julho de 1887. Localizada no pátio do antigo e tradicional Engenho Dois Irmãos, a Companhia do Beberibe emergiu como referência de modernidade em pleno Século XIX.

Os pais da noiva, João Luiz Perez e Ana Claudia (Foto: Fernando Machado)

Sua construção é no estilo neoclássico e todo seu material veio da Inglaterra. Destaque-se o teto estrutura metálica, ainda preservada. No local onde se encontrava a antiga estação ferroviária construída, na década de 50, está a Praça Faria Neves, projetada pelo paisagista Roberto Burle Marx. Pena que os convidados não estavam nem um pouco interessados em admirar àquela relíquia. Estavam mais para admirar a decoração da casa de recepção, que estava belíssima, onde Gabriela Perez e Paulo Wanderley de Andrade, movimentaram a recepção do seu casamento.

Os pais do noivo Getúlio Alves Andrade e Maria de Fátima (Foto: Fernando Machado)

No hall de entrada a Donna da Casa montou um corredor de flores, por onde todos os convidados passariam para ingressar o salão de recepção. No hall que dava acesso ao salão principal caiam do teto guirlandas de também flores. No espaço estavam as mesas de doces, e que doces, de bem-casados e o bolo tudo feito pela mãe do noivo Fátima Wanderley. Que era de comer rezando para Nossa Senhoras Mãe de Deus. Fazia tempo que não degustava os doces mais gostosos do mundo. Eram aqueles doces que degustei no tempo do Recife de glamour. Senão vejamos.

Paulo Marcelo Perez e Tássia (Foto: Fernando Machado)

Tinhamos docinhos portugueses: barriguinha de freira, enroladinho de pistache, trouxinha de amêndoas, florzinha de coco e hóstia de gemas. Ainda copinho physalis, bombom carimbo, alpino brigadeiro de churros, brigadeiro rosé, coração belga rosé, copinho amarula, brigadeiros (raspa de tacho, de noiva, churros e ovomaltine), cestinha de nozes, flor de damasco, hóstia do reino e coração biscoito, assim como o bem-casado. No instagram tem as maravilhas de Fátima Wanderley.

Sheila Wanderley à côté João Alberto, Mariana Serpa e André Andrade (Fotos: Divulgação/Fernando Machado)

A decoração do salão principal remetia a um imenso jardim. Quando se olhava para cima lembrava um jardim suspenso. Realmente fantástico. Sobre as mesas repousavam arranjos de rosas e de boca de leão. Neste espaço estava montado o palco para a apresentação das bandas Jack Soul, Santa Clara e Leticia Bastos. O bufê foi grifado pela La Cuisine. No coquetel quente tinha cestinha de parmesão maçaricado, vol au vent de brie quente com mel e pistache.

Joana Brito e Bruno Guaraná (Foto: Fernando Machado)

Ainda rolinho de pato ao próprio molho e perfume de gengibre, cone crocante de peru defumado e lâminas de amêndoas, cubo de cordeiro com feta e Jullienne de cebolas roxas, brochette de file mignon com cebola carameladas e molho de gergelim, camarão empanado, primavera de carne seca com legumes confitados, parmesão maçaricado, panelinha de siri com amêndoas, mini gratinado de bacalhau com natas, mini risoto de Cablanca com aroma de vodka e pêra caramelizada.

Juliana e Carlos Augusto Costa (Foto: Fernando Machado)

Também no cardápio mini ceviche de peixe branco com sorvete de cajá Zucchine com queijo Boursin, Parma e Pistache de salmão defumado com cream chesse e grãos de pimenta, brochettes de camarão grelhado ao Teriaki de abacaxi, nouvelle capresse ao pesto, canapés de Haddock com rúcula ao Dijon, e farofa crocante. Para jantar foi servido ravióli de queijo com Emincé de filé ao molho Rotti, risoto de camarão com alho poró ao molho de laranja, cordeiro do Roquefort com purê de banana da terra e chips de raízes.

Felipe Licarião e Poliana Bernardo (Foto: Fernando Machado)

Flashes

A advogada Rosa Mineiro Dias vai usar um modelo do figurinista Paulo Carvalho no casamento da neta Gabriela Dias Perez.

O novo chef do Café da Praça, na Livraria de Casa Forte, Gerailton Vasconcelos, lançou o Festival Sabores da Praça.

O jornalista Ricardo Rodrigues está em processo de aposentadoria. Assim que concluir ele e Socorro voltam para morar no Recife.

O coiffeur Moacir Andrade retornou sexta-feira da Bahia, onde fez um curso de colometria, feliz da vida com as novidades para seu salão. Informações no 3213.0501 ou 3091.2501.

O coiffeur Moacir Andrade em tempo de treinamento (Foto: Face)

Hoje, às 18h, na Alepe, temos reunião solene em torno da Rádio Clube de Pernambuco AM. Proposta do deputado Ricardo Costa.

O presidente do Gabinete Português de Leitura, Celso Stamford Gaspar, movimenta, hoje, às 19h30, recepção pelos 167 anos, do GPL.

Ontem, a Banda da PMPE completou 144 anos de criação e o comando geral não comemorou a data. A PMPE não é mais a mesma.

Os colares de perolas de Bebeth, by Turíbio e Zezinho Santos, foram recolocados novamente na vaquinha, em Boa Viagem. Espero que não depredem novamente.

Simone e Walter capricharam na recepção

Depois da bela cerimônia realizada nos jardins, quando começou ao por do sol, os noivos, Simone Duque de Miranda e Walter França, receberam os cumprimentos no interior da residência no Condomínio Imperial Grande Village, em Gravatá. Com uma vista cinematográfica para a Serra do Maroto. O chalé de quatro pavimentos é muito bonito. Gostei muito de um carrinho de curativos que virou bar. Num ficou a mesa com bolo e outra com doces by Lucinha Cascão. A casa parecia um jardim de tantas flores.

Eugênio servindo espumante para Walter e Simone (Foto: Fernando Machado)

Márcia Ribeiro, Sandra Lessa e Niara Branco (Foto: Fernando Machado)

O decorador Robson Chagas distribuiu vários arranjos de rosas, lisiantos, bocas de leão, lírios e orquídeas em dégradé róseas. A varanda virou uma boate de céu aberto. Simone e Walter saíram circulando para cumprimentar os amigos. Para as danças tivemos o DJ Thiago Carvalho que colocou nas picapes um flashback de músicas dos anos 70. Podia ouvir Bee Gees, The Beatles e Elvis Presley, etc. Depois subiu ao palco a Orquestra Star e Daniella Veroli, cujo repertório foi muito elogiado.

Diniz Eugênio e Flávia Diniz (Foto: Fernando Machado)

Flávia e Diniz Claudio (Foto: Fernando Machado)

Também neste salão repousavas cadeiras e mesinhas altas para os convidados. Quando a banda tocou Despacito à turma foi ao delírio. O cardápio da Blu’Nelle, by chef Wellington Correia, como sempre, era de se comer de joelhos. Quero parabenizar o gerente Eugenio Raimundo pela competência e simpatia. É um capitulo a parte. No coquetel de frios podiam-se degustar tostas de cogumelos silvestre com mascarpone ao perfume siciliano, lichia com creme de framboesa na cama de amêndoas.

Márcio e Michelle Miranda, Walter, Simone e Claudio Miranda (Foto: Fernando Machado)

Leo Coutinho, Micheline Vilela e Jamesson Medeiros (Foto: Fernando Machado)

No bufê de frios salada de bacalhau com olivas negras, salada Waldorf com castanhas de caju, terrine de queijos finos com crosta de nozes, pasta de grão de bico com torrada de pão sírio, quiche de perdiz com calda quente de framboesa, queijos (Gruyere, Provolone, Gouda), brie folhado com mel, lâmina de lombo marinado ao zeite de ervas com anéis de cebola e olivas verdes, farofinha Blu’Nelle, pernil defumado com frutas caramelizadas, frutas secas (nozes, tâmara e damasco), focaccia com sal grosso e alecrim, chips de raízes.

Claudia Brasileiro e Paulo Moraes (Foto: Fernando Machado)

O decorador Robson Chagas (Foto: Fernando Machado)

No coquetel quente nossos olhos podia alcançar ninho com recheio de filé mignon, alho poro e mostarda Dijon, vol au vent de champignon de Paris, folhadinho Philadelphia, roal de queijos finos com frutas secas, guyoza ao molho ponzu, cestinha de gruyere no perfume de canela, mini quiche de cordeiro com geléia de menta, cone folhado de queijos finos e geléia de pimenta, camarão com crips de coco ao molho agridoce picante. É bom lembrar as mini entradas: ceviche de frutos do mar com milho peruano e canelone de queijos finos com tomate seco ao perfume de manjericão.

Suzana Aguiar (Foto: Fernando Machado)

O músico Jorge Lima e a cantora Daniella Verolli (Foto: Fernando Machado)

No bufê quente podia escolher arroz de limão siciliano com salmão, anel com creme de batata e emince de filé mignon, ao molho de Shiimeji. E os empratados estavam deliciosos. Rondelli de filé mignon ao molho Chablis com trilogia de cogumelos, arroz de pato com laminas de amêndoas, servido ao mini tacho de cobre, musseline de bacalhau com fios de alho poró, gratinado com Grana Padano. A noitada além de linda até onde não poder mais, foi passando com os nossos olhos se enchendo de bom gosto, os ouvidos atentos ao bom papo e a boca se fartando de gosto bom.

Viva a Alemanha!

Dietmar e Monika Block, que fizeram muitos amigos no Recife, em 2013 (Foto: Fernando Machado)

Como hoje se comemora o Dia da Republica Federal da Alemanha, o blog hoje amanheceu com saudades do cônsul geral da Alemanha Dietmar Anton Block e a consulesa Monika, que comandavam pela primeira a festa nacional da Alemanha no Recife e aconteceu no Forte de Cinco Pontas. A última recepção que Dietmar e Monika Block estiveram à frente foi em 2015. A belíssima recepção aconteceu no Sheraton Reserva do Paiva. Tempos bons aqueles. Viva a Alemanha!

Monika e Dietmar Block na última recepção no Recife, em 2015 (Foto: Fernando Machado)