Fernando Machado

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Fatos Diversos

Hoje, às 10h, será inaugurado em Olinda, o Centro Cultural Mercado Eufrásio Barbosa, com duas exposições. A primeira Olhares Pioneiros e a segunda é uma mostra da pintora Tânia Carneiro Leão, em homenagem a seu pai o ex-prefeito Eufrásio Barbosa. A curadoria é de Raul Córdula.

Cecilia Correia e Carlos Pissani (Foto: Divulgação)

Cecília Correia, leia-se Pissani Massas Gourmet no Recife, está articulando a vinda do chef criador da marca, Carlos Pissani, à capital pernambucana. A ideia é que o uruguaio aterrisse por aqui no mês de novembro para o lançamento da nova coleção de massas.

Cecilia, Armando & Pissani

André Rio, Luciana Felix, Cecilia e André Correia (Foto: Fernando Machado)

A secretária estadual de Turismo, Manoela Marinho e o marido João Eduardo Marinho (Foto: Fernando Machado)

Cacau e Augusto Acioli (Foto: Fernando Machado)

Ontem, à noite, a executiva Cecilia Correia ao lado do marido, André Correia, reuniu um pequeno grupo de amigos para um jantar harmonizado, com massas da Pissani, no Hot Cozinha Casual. O fundo musical foi com a DJ Sarah Falcão. O restaurante no estilo Urban Art remete para grafites, e tem o projeto do arquiteto Diogo Viana. Bonito os desenhos que enfeitam as paredes by Companhia do Acidon.

Cecilia Correia e o chef Armando Pugliesi (Foto: Fernando Machado)

Cristiane e Carlos Henrique Vasconcellos (Foto: Fernando Machado)

Cyro da Fonte e Cristiane Amorim (Foto: Fernando Machado)

O cardápio, com oito itens, de a gente comer rezando foi grifado pelo chef Armando Pugliesi. Todos os pratos foram com ravióli. O primeiro ele era frito caramelizado no coulis de frutas vermelhas. Na seqüência vieram cucchi (emetal ao pomodoro com pedacinhos de presunto cru) ao molho hollandaise; carne seca com abóbora flambada na cachaça ao beurre blanc de manteiga de garrafa; o ravióli teve recheio de cordeiro à cerveja com alcaparras ao demi glacê de cordeiro.

Saulo Bortman, Alberto Feitosa e Marcus Travassos (Foto: Fernando Machado)

Silvio Pontual e Vanessa Vecchione (Foto: Fernando Machado)

Luiz Lima e Simone (Foto: Fernando Machado)

O quinto prato tivemos moqueca de bacalhau com leite de coco ao pesto de coentro. O sexto foi estrela negra, com recheio de camarão intense ao molho de laranja e brandy. O sétimo degustamos o ravióli com abacaxi no emental ao molho branco de camarões. E finalmente foi servida a sobremesa brigadeiro de chocolate e café brasileiro com doce de leite ao creme de castanha do Pará. Tudo isso regado ao vinho tinto VS Quintas.

Fatos Diversos

De amanhã até sexta-feira, em Brasília, o comandante do Exercito, general Eduardo Villa Boas preside a 317ª Reunião do Alto Comando do Exercito. Participam do encontro 17 generais de Exercito. Em pauta as próximas promoções e remoções de oficiais graduados.

A Pissani Massas Gourmet está completando 10 anos de história no Brasil. Para comemorar a década, a marca criada pelo chef uruguaio Carlos Pissani está lançando uma nova coleção Brasilis com mais de 10 pratos inéditos. Quem assina a novidade é a chef Carla Pernambuco.

Fatos Diversos

José Roberto Dantas, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers em Pernambuco, recebe, de hoje a domingo, o sommelier Gianni Tartari, no último módulo do ano de seu Curso Sommelier Profissional.

A Pissani Recife, loja de massas artesanais gourmet em Boa Viagem, está com nova administração. Agora, a franquia é de Maria Cecília Correia, que promete novidades e futura expansão para a Zona Norte.

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