Fernando Machado

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Pernambuco Bom de Mesa

Os chefs Cesar Santos, Duda Lapenda e Robson Lustosa (Foto: Divulgação)

Terminou ontem, no Shopping Recife, a primeira fase do III Festival Gastrô Pernambuco Bom de Mesa. Nomes como Erick Jacquin, Batista e Roberto Ravioli, Thiago Chagas (Reteteu Comida Honesta); Pedro Godoy (Wiella Bistrô) e Claudemir Barros (Oleiro), estrelaram evento. Além do organizador do evento, o chef César Santos (Oficina do Sabor).

O chef Claudio Manoel (Foto: Divulgação)

Na próxima quarta-feira, começam as comemorações dos 25 anos do Pernambuco Boa Lembrança. A ação é realizada em parceria com a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, junto ao Pernambuco Bom de Mesa – projeto comandando pelo chef pernambucano César Santos – e a Abrasel-PE.

Os chefs Cesar Santos e Roberto Ravioli (Foto: Divulgação)

Flashes

Hoje, às 18h30, no JCPM Trade Center, a confraternização de imprensa mais aguardada: a de João Carlos Paes Mendonça.

Hoje, às 18h, na Alepe, temos reunião solene em comemoração da instituição da Capoeira como Patrimônio Cultural Imaterial de Pernambuco.

A executiva Christianni Siqueira está aproveitando Nova Iorque, num período lindo para ver as vitrines natalinas das lojas.

O excelente gastro Adonai Medeiros, tem 40 anos de medicina e curso de pós doutor no hospital Sírio Libanês em São Paulo.

O médico Adonai Medeiros (Foto: Alizete Maynard)

Sexta-feira, na Churrascaria Ponteio, acontece à comemoração dos 49 anos de formados de Direito de UFPE, informa Lucia Noya.

O embaixador da Bélgica Patrick Hermann, o cônsul geral da Bélgica no Rio, Jean Paul Charlier, estão hoje visitando o Fecomércio-PE.

Também hoje, às 17h, no salão de Creso Rufino, em Boa Viagem, temos um encontro pelo aniversário da diva Marina Paiva.

Hoje, às 12h30, o embaixador Nathan A. Sales, Coordenador de Contraterrorismo dos EUA participa de videoconferência de imprensa online.

Anotações do Cotidiano

Depois do sucesso da Feirinha Gastrô Pernambuco à Mesa, o chef Cesar Santos e Luciano Roberto partem para mais uma promoção. Desta feita será, no Jóquei Clube, no Rio de Janeiro, entre os dias 23 e 27 de maio. Estamos nos referindo a Delícias Brasileiras reunindo chefs das regiões do Brasil. Cada uma delas será representado por três chefs. A do Nordeste temos Cesar Santos (PE), Onildo Rocha (PB) e Tereza Paim (BA). Com certeza outra vitória da dupla.

Roberto Luciano e César Santos (Foto: Fernando Machado)

A exposição 1817 – Revolução Republicana, que marcou os 200 anos do movimento libertário que fez de Pernambuco uma república independente da Coroa Portuguesa, chega a Caruaru. Uma versão reduzida e itinerante da mostra promovida pelo Museu da Cidade do Recife será exibida no próximo dia 26, no SESC, em Petropolis. A mostra fica aberta ao publico até o dia 5 de junho. Após Caruaru, a exposição itinerante segue para Vicência e Campina Grande (PB).

Feirinha Gastrô Pernambuco

Luciano Roberto e César Santos (Foto: Fernando Machado)

Prazeres Massé e Claudio Manoel (Foto: Fernando Machado)

Começou ontem e segue até amanhã, no Parque das Esculturas do Shopping Recife, a Feirinha Gastrô Pernambuco coordenada pelo Chef Cesar Santos e Roberto Luciano. O evento integra o festival Pernambuco Bom de Mesa, que está movimentando o estado desde fevereiro. O evento é fantástico com 26 quiosques e uma cafeteria. Os preços dos pratos variam de 2,50 à 20 reais. A Feirinha, que tem entrada gratuita, conta com a presença de 25 chefs.

Alcindo Queiroz (Foto: Fernando Machado)

Cris do Bolo, Lena e Lu da Pamonha (Foto: Fernando Machado)

A primeira e a segunda feirinhas aconteceram na Praça do Arsenal, no Recife Antigo, em 2015 e 2016, com gosto de sucesso. Cada edição constou de 14 quiosques e levou por dia 3 mil pessoas. Ontem foram conhecer o festival gastronômico, cerca de mil pessoas. Além das variadas opções de comidinhas, a Feirinha recebeu ontem o shows da banda Allycats, hoje será a vez da banda Papaninfa e amanhã encerrando o evento temos a banda Super Nova.

Heleno Junior (Foto: Fernando Machado)

Madalena Albuquerque (Foto: Fernando Machado)

No quiosque da Comunidade do Entra Apulso são vendidos caldeirada, pamonha, canjica e torta de chocolate. No de Nina Burkhardt tudo lá tem zero proteínas. Os pratos são sem clicose e glúten. Por lá cozinha de jaca verde. Nina faz um trabalho junto às pessoas com síndrome de Down e deficientes visuais. No quiosque da chef Zena Silva se pode degustar uma cozinha saudável, como brigadeiro de semente de jaca, quiche de alho poró e hambúrguer de macaxeira.

Márcio Costa que está de parabéns pelo aniversário e Anderson Carlos (Foto: Fernando Machado)

Nina Burkhardt (Foto: Fernando Machado)

Heleno Junior e Thiago Raphael apresentam no seu estande bolos (noiva, banana com canela e bolo de chocolate com brigadeiro), além de torta de frutas vermelhas, e geléia de nego bom com vinho do Porto ou com café. A chef Madalena Albuquerque apresenta sanduíche de lingüiça. O do chef Alcindo Queiroz temos cubos de salmão envoltos em catupiry e farofa de castanhas de caju, gergelim e molho teriyaki além de cocada mole de coco fresco com sorvete de tapioca e banana caramelizada.

Sávio Neiva e Roberta Labanca (Foto: Fernando Machado)

Zena Silva (Foto: Fernando Machado)

O chef Cesar Santos tinha no cardápio caldeirada, empadões de frango, galinha com quiabo, sinfonia marítima e bobó de camarão. O chef Claudio Manoel apresentou bobó de bacalhau, galinhada com funghi hidratado, além doces franceses de Prazeres Massé. Encerrei meu tour gastronômico no quiosque do chef Rapha Vasconcelos com a massa negra (liguini de tinta sépia com camarões em molho de espumante). A Feirinha começa às 16h e segue até as 21h30.

Rapha Vasconcelos (Foto: Fernando Machado)

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