Fernando Machado

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O Réveillon do Sheraton já é Sucesso

Hoje é o ultimo dia do ano, mas amanhã é o primeiro de um novo Brasil e de uma nova vida. O Sheraton Reserva do Paiva tem a seu favor o melhor réveillon do Estado, quiçá do Nordeste. Hoje no Beach Club, temos a Purple Sun Party. À noite, nos salões Brennand, acontece a famosa festa de Réveillon, com o DJ Alexandre Carvalho, saxofonista e a banda paulista Neo. O chef português Fernando Fonseca comanda festival gastronômico, com bufê frio, display de queijos, além de sete estações mais a ceia.

Guido e Ana Laura Stütz com os filhos Anton, Alois e Amely no réveillon do ano passado (Foto: Fernando Machado)

A decoração, dourada e branca, será assinada por Romildo Alves. Meia noite acontece a queima de fogos de artifício. Na festa, será montado o Espaço Sephora para quem deseja fazer make up, e os hóspedes receberão lembranças de Ano Novo. O gerente geral Guido Stütz está feliz com o numero de reserva, até sexta-feira, estava com 90% vendido. Quem ainda quiser tentar uma reserva o telefone é (81) 3312-2023 ou no reservas.paiva@sheraton.com.

Anotações do Cotidiano

Ontem, os coordenadores da Festa Vitória Regia, movimentou almoço no restaurante Adega do Clube Português, em torno da imprensa, que ajudaram a divulgar a festa. Por lá anotamos Vera Ferraz, Iuri Maia Leite, Fátima Lira, Zildete e Francisco Xavier, Christian Oliveira, e o diácono Aerton Carvalho. O grupo de voluntários da Matriz de Casa Forte, cujo pároco é o padre Deyvson Soares já está trabalhando para o sucesso da próxima edição.

Roberto e Tarcisio Chaves, Zildete e Francisco Xavier, Fátima Lira. Iuri Maia Leite, Aerton Carvalho, Vera Ferraz e Christiana Oliveira (Foto: Fernando Machado)

O melhor réveillon de Pernambuco, e quiçá do Nordeste, do Sheraton Reserva do Paiva, leia-se o competente gerente geral Guido Stütz, está cada vez mais cada vez. As reservas já superam as do ano passado. A animação fica por conta da Banda NEO do DJ Ricardo Carvalho. Meia noite tem a tradicional queima de fogos de artifícios. O bufê fantástico é grifado pelo Chef Fernando Fonseca. Sem esquecer o Espaço Kids com recreação infantil e o Espaço Soninho com Baby Sitter.

Reveillon do Sheraton é top

O réveillon do Sheraton Reserva do Paiva deste ano superou os dos anos anteriores. Um dia antes todas as mesas estavam vendidas. A receita do sucesso deve ser o não convidar estas estrelas cafonas do efêmero. O Salão Luiz Felipe Brennand foi invadido por pessoas bem vestidos, que faz bem aos nossos olhos. Turistas dos Estados Unidos, da Alemanha, da Argentina, de São Paulo, do Rio de Janeiro, de Minas Gerais, etc, prestigiaram o encontro. O branco vestiu mais de 50% por cento dos 700 que foram receber o ano de 2018, naquele local.

Guido e Ana Laura Stütz com os filhos Alois, Anton e Amely (Foto: Fernando Machado)

Beatriz Duarte e Mauricio Putini (Foto: Fernando Machado)

A decoração do Salão Luiz Felipe Brennand estava bonita, principalmente os arranjos que repousavam sobre as mesas. Tinhamos alstroemérias, rosas e pompons brancas contrastando com folhas de pitanga. O décor foi de Romildo Alves e Newton Medeiros. O réveillon do Sheraton começou às 20h e somente terminou, lá pelas 4h, com o sol pedindo licença para comemorar também. Temos que parabenizar o gerente geral Guido Stutz à côté Ana Laura, Arturo Pinto, Marcelo Rocha e Diego Melo. O réveillon do Sheraton foi de muita magia como somente aconteciam nas festas Recife de antigamente.

Bele Skop e Agustin Heinssenberg (Foto: Fernando Machado)

Bernarde Nicaloff entre as filhas Catarina e Graça (Foto: Fernando Machado)

Foi ao som do DJ Alexandre Carvalho, começaram as despedidas de 2017, tocando Bossa Longe Jazz, tendo como interprete principal Berk & The Virtual Band, Despacito. Depois subiu ao palco a Banda Papaninfa que apresentou um repertório muito bom. No setlist Clocks, All May Loving, Pretty Women, Beautiful Day, Mais Ninguém, Sonifera Ilha, Manguetown, Uptown Funk, By the Way, SDon’t Look Back, Mr. Brightside.

Célia Regina e Fernando Lapa (Foto: Fernando Machado)

Dinália e Paulo Gustavo Cunha (Foto: Fernando Machado)

Na sequencia surgiu no palco a Banda Neo que mexeu com o publico. No setlist New York, Orange Colored Sky Cheek to Cheek, All May Loving, I’m not the only one, Let’s Groove Celebration, Meu Erro, Rádio Pirata, Ciumes, Kiss, Você Partiu meu Coração, Summer, Hoje, Malandramente, Show Poderosas, Nuvem de Lagrimas, Pão de Mel, Carolina, Somebody Told Me, entre tantas outras. Quando estava perto da meia noite foram abertas as portas do terraço do Felipe Brennand para que todos pudessem assistir ao show pirotécnico.

Estela May San Cristoval, Jaime e Patricia Beserman (Foto: Fernando Machado)

Fábio Paiva e Arlindo Grund by Handred e Gucci (Foto: Fernando Machado)

Este ano os fogos de artifícios duraram mais do que no passado. Enquanto o colorido cortava os céus, lutando contra a beleza de uma lua quase cheia, de uma estrela Dalva, de Cruzeiro do Sul e do Planeta Marte, os convidados emocionados se abraçam e desejavam Feliz Ano Novo, com suas taças de champanha Taittinger. Agora glamour está de volta graças ao gentleman Guido Stütz, que faz um trabalho notável à frente do Sheraton Reserva do Paiva. Quem não foi perdeu um grande momento de confraternização. E agora tem que esperar o réveillon de 2018.

Os chefs Fernando Fonseca e Vinicius Cravo (Foto: Fernando Machado)

Izaura Nunes com o filho Caio que treina um time de vólei em San Diego nos States (Foto: Fernando Machado)

E agora somente para vocês ficarem de água na boca, lembrarei o cardápio, grifado pelo chef Fernando Fonseca de a gente comer rezando para Jesus Cristo, o Salvador do Mundo. Na mesa de frios, Tártaro de atum com cebolinha verde e orégano, Mesclun de folhas verdes e aromáticos com crotons de pão integral, Abóbora assada com tomilho, queijo estepe, pimenta preta e mel, Bruscheta de bacalhau com cebola roxa e azeite virgem, Melão com salame e geleia de balsâmico.

João Alberto, Marcelo Rocha e Diego Melo (Foto: Fernando Machado)

A Banda Neo (Foto: Fernando Machado)

Ainda Salada de lula com especiarias e soja picante, Salada de couscous com lagosta, salsão, iogurte magro e cebolinha, Salada de maçã verde com aipo branco, creme de leite e nozes, Abacate e camarão com óleo de gergelim, maracujá e garam masala, Mozarella de bufala com cogumelos frescos, tomate cereja e manjericão, Salmão em caldo aromatizado com salada de salsão e beterraba. Salmão Gravad Lax e Salmão Fumado, Filé de Tender com ameixas e uísque, Perna de Porco assada a baixa temperatura com cerveja e funcho.

A Banda Papaninfa (Foto: Fernando Machado)

O DJ Alexandre Cardoso (Foto: Fernando Machado)

No bufê montado ao vivo podia-se degustar Salmão, Atum, Polvo, Camarão e Robalo fresco em: Sashimi , Shakemakis, Makimonos, Uramakis, Sushis e Temakis, Ostras ao natural, Mexilhões frescos com vinagrete de paprika doce, Costela Rojão Black Swift assada a baixa temperatura (12h), Filé suino assado na cerveja preta e kummel, molho de cebola e mostarda, Filé mignon assado com alho, tomilho e molho Malbec, Batatas recheadas com linguiça, queijo Parmesão e creme de leite.

Gregorio Porretta, Olga Heissenberger, Jorge Sanchez e Laura Jordan (Foto: Fernando Machado)

Sheila Wanderley e João Alberto  (Foto: Fernando Machado)

Não esquecer Camurim da costa assado inteiro com especiarias, cebolinho e salsão, Bacalhau lascado no forno com crosta de pão de milho, Filete de Atum com louro, alho e vinagre (cozinhado ao vivo), Puré de batatas doces assadas com azeite virgem e queijo Ementhal,  Arroz Pilaf com coentro, cebola e canela, Caçarola de frutos do mar com especiarias, leite de coco e curcuma, Arroz de limão e cidra, Sopa de pedra com lentilhas, abóbora e camarão picante, Caril de couve flor, batata doce e lentilhas, Farofa com cebola roxa e paprica doce.

Otavio e Regina Andere (Foto: Fernando Machado)

Ronaldo e Liliane Andere (Foto: Fernando Machado)

Na estação Doce nossos olhos passeavam sobre Pudim de café, Torta floresta negra, Mousse de cajá, Pêras a Belle Helene, Cheesecake de banana, Pudim de tapioca, Apfelstrudel de maçã verde e frutas secas, Torta mousse de menta com calda de chocolate e pimenta, Charlote de frutas vermelhas, Torta lintzer com damasco, Manjar de côco com calda de ameixa, torta de mascarpone e brownie, Crepes recheados com compota de frutos vermelhos e nozes, molho de rum, Display de frutas frescas cortadas.

Talita Cunha e Fabian Namgalies (Foto: Fernando Machado)

Thiago e Luciana Bandeira (Foto: Fernando Machado)

A partir das 3 horas da manhã aconteceu a ceia de fim de ano, com Sopa de ano Novo, Ravioli de carne seca com coalho com sugo e manjericão, Display de mini sanduíches, Maravilha de calabresa, charque e bacalhau, Mesa de frios e queijos, Cesta de pães, tostas e grissinis e Mesa de Pastelaria. E como definir este réveillon do Sheraton? Uma noite elegante, classuda e com convidados bem vestidos.

 

Sheraton, Réveillon & Glamour

No dia 11 de novembro de 2014 era inaugurado o Sheraton Reserva do Paiva. E há três anos que ele vem realizando o melhor réveillon do Estado. Em 1981 quem dominava o setor era o Hotel Quatro Rodas, em Olinda. A última noite do ano, no notável hotel do Paiva contou com a presença de turistas de São Paulo, de Minas Gerais e de alguns estados nordestinos. Cerca 500 pessoas prestigiaram o evento, que aconteceu no Salão Luiz Felipe Brennand que foi decorado por Romildo Alves. Destaquem-se imensas bolas espelhadas, caindo do tero. Sobre as mesas arranjos de flores tropicais.

Guido e Ana Paula com os filhos Alois, Anton e Amely (Foto: Fernando Machado)

Sheila Wanderley e João Alberto (Foto: Fernando Machado)

A iluminação remetia ao azul que dava mais um tom de beleza ao encontro, que começou às 20h e somente terminou, lá pelas 4h, com o sol pedindo licença para comemorar também. Temos que parabenizar o gerente geral Guido Stutz à côté Ana Paula e Arturo Pinto e Marcelo Rocha. A animação ficou por conta da cantora Vanessa Jackson que arrasou. Depois da meia noite o dancing ficou lotado graças ao vozeirão de Vanessa. Quando ela cantou I Will Survive a turma foi à loucura. Depois entrou a excelente banda Dizmaia e nos intervalos surgia o DJ Alexandre Carvalho.

Valéria e Richard Reiter (Foto: Fernando Machado)

Foram mais de sete minutos de show pirotécnico (Foto: Sheila Wanderley)

Quando estava perto da meia noite foram abertas as portas do Salão Felipe Brennand para que todos pudessem se locomover para  terraço, pudessem assistir ao show pirotécnico. Enquanto os fogos cortavam os céus os convidados emocionados se abraçam e desejavam Feliz Ano Novo. Sem dúvida um encontro como poucos neste Recife. Agora glamour está de volta graças ao gentleman Guido Stütz, que faz um trabalho sensacional à frente do Sheraton Reserva do Paiva. Quem não foi perdeu um grande momento de confraternização. E agora esperar o próximo réveillon.

Arturo Pinto, Ana Parmera e Fernando Fonseca (Foto: Fernando Machado)

A Banda Dizmaia (Foto: Fernando Machado)

O cardápio grifado pelo chef Fernando Fonseca foi de a gente comer rezando para Jesus Cristo, o Salvador do Mundo. No coquetel tínhamos bruscheta de bacalhau com cebola roxa e azeite virgem, tosta de Salmão defumado com creme azedo e cebolinho, melão com presunto e geleia de balsâmico, creme de abóbora com camarão picante e tártaro de atum com cebolinha verde e alcaparra. A mesa de frios era outro desmantelo: mesclun de folhas verdes e aromáticos com crotons de pão integral, abóbora assada com tomilho, queijo edam, pimenta preta e mel.

A cantora Vanessa Jackson (Foto: Fernando Machado)

Eduardo Monteiro e Cláudia Portela (Foto: Fernando Machado)

Ainda filezinho de suíno com especiarias cajun e cebolinha verde, polvo a baixa temperatura com pimentão grelhado, salada de lula com especiarias e soja picante, salada de couscous com lagosta, salsão, iogurte magro e cebolinha verde, salada de maçã verde com aipo branco e creme de leite, salada de abacate e camarão com óleo de gergelim e maracujá, espetadinhas de boconcino com tomate cereja e manjericão. No display de queijos degustamos seleção de queijos nacionais e internacionais, pães de diferentes formatos, tostas, crackers, frutos secos e chutneys.

Glaucia e Guilherme Machado (Foto: Fernando Machado)

Helena e Givanildo Oliveira (Foto: Fernando Machado)

No display Sushi repousavam de salmão, de atum, de polvo, de camarão e de robalo fresco em: sashimi, shakemakis, makimonos, uramakis, sushis e temakis. Na estação fria salmão em caldo aromatizado com salada russa, salmão marinado e salmão fumado, filet de tender com ameixas e uísque, contrafilé assado com crosta de especiarias, com molho de mostarda. Na estação quente 1 costela rojão Black Swift assada a baixa temperatura, regenerada com vinagrete de funcho, perna de porco assada com cerveja e mostarda, batatas recheadas com creme de leite, linguiça de peru, cebolinha verde e Parmesão.

O toque jovem de Enzo Sanchotene (Foto: Fernando Machado)

E glamour de Victoria e Phoebe Reiter (Foto: Fernando Machado)

Na estação quente 2, camurim da costa assado em caixa de sal marinho com 3 azeites, rondelli de espinafres e abóbora com queijo manteiga, risoto de açafrão (que maravilha) e Pinot Grigio. No bufê quente sopa de abóbora, camarões e coco, sinfonia de frutos do mar com especiarias e vinho Carmen Sauvignon Blanc, bacalhau espiritual, lombo de pescada amarela com especiarias e ervas frescas, molho de cerveja, coxa de pato confit, lentilhas, cebolinhas e molho de alho doce, file mignon assado com molho de cebola tandoori, além de arroz Pilaf com cravinho, cebola e canela, batatas doces assadas com azeite virgem, cebola, salsa e queijo.

Lúcia Cunha, Eric Eger e Anete Cunha (Foto: Fernando Machado)

Mariel e Wallace Freitas (Foto: Fernando Machado)

Na Ilha de doces, ninguém queria lembrar de regime e as filas eram contantes para se degustar savarin ao rum, palha Italiana, charlotte de chocolate, mimos de Azeitão, pastéis de Santa Clara, charlote Grand Marnier, pastéis de nata, torta de amêndoa com mousse de queijo, cheese cake com peras bêbedas, torta alemã, tiramisu, torta Saint Honore, Paris Brest, mousse de chocolate com menta, Eclair de nozes com fondant e chausson de maçãs. Quando sai estava pensando no réveillon do próximo ano.  E assim se passou a noite, com os olhos se enchendo de bom gosto, os ouvidos atentos ao bom papo e a boca se fartando de gosto bom.

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