Fernando Machado

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A Feirinha Gastrô Pernambuco será reeditada

Claudio Manaoel, Cesar Santos e Luciano Roberto em tempo de alegria (Foto: Fernando Machado)

Terminou domingo no Parque das Esculturas do Shopping Recife, a Feirinha Gastro Pernambuco à Mesa, coordenada pelo Chef Cesar Santos e por Roberto Luciano. No final Cesar Santos entregou uma doação em dinheiro para a Creche Menino de Jesus, da Comunidade Entra a Pulso, mantida pelo Shopping Center Recife. A Feirinha foi um sucesso tão grande que em junho será reeditada, no mesmo local.

Os decoradores Robson Chagas e Maria Odete Souto (Foto: Fernando Machado)

Roberto Luciano me confessou que cerca de 12 mil pessoas freqüentaram a Feirinha nos três dias. O quiosque de Anna Corinna vendeu 600 pratos de doces por dia: bolos (chocolate e de leite) além de capuchino na casca de sorvete com charuto de brigadeiro. O do chef Cesar Santos às 20h do domingo não tinha mais nada e então ele teve que fazer nas pressas um arroz de camarão que não chegou para quem quis.

Anna Corinna estava muito contente com o êxito da feirinha (Foto: Fernando Machado)

O quiosque do Chef Claudio Manoel tinha fila que não acabava mais para adquirir galinhada ao vinho do Porto e bobó de bacalhau. Nem a chuva que insistia cair não atrapalhou a Feirinha domingo. No palco a banda Super Nova que levou muita gente ao dancing a fim de balançar o esqueleto. No final tivemos a foto oficial dos chefs e a entrega da contribuição para a superintendente do Conselho, Ione Costa. Em junho tem mais.

César Santos, Ione Costa e Roberto Luciano eram só comemoração (Foto: Fernando Machado)

Anotações do Cotidiano

Depois do sucesso da Feirinha Gastrô Pernambuco à Mesa, o chef Cesar Santos e Luciano Roberto partem para mais uma promoção. Desta feita será, no Jóquei Clube, no Rio de Janeiro, entre os dias 23 e 27 de maio. Estamos nos referindo a Delícias Brasileiras reunindo chefs das regiões do Brasil. Cada uma delas será representado por três chefs. A do Nordeste temos Cesar Santos (PE), Onildo Rocha (PB) e Tereza Paim (BA). Com certeza outra vitória da dupla.

Roberto Luciano e César Santos (Foto: Fernando Machado)

A exposição 1817 – Revolução Republicana, que marcou os 200 anos do movimento libertário que fez de Pernambuco uma república independente da Coroa Portuguesa, chega a Caruaru. Uma versão reduzida e itinerante da mostra promovida pelo Museu da Cidade do Recife será exibida no próximo dia 26, no SESC, em Petropolis. A mostra fica aberta ao publico até o dia 5 de junho. Após Caruaru, a exposição itinerante segue para Vicência e Campina Grande (PB).

Anotações do Cotidiano

Termina hoje, das 16h às 21h, no Parque das Esculturas do Shopping Recife, a Feirinha Gastrô Pernambuco. O evento, coordenado pelo chef César Santos, presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, integra o festival Pernambuco Bom de Mesa. A atração musical de hoje é a banda Super Nova.

A Fundação Terra, leia-se o Instituto Padre Airton, promoverá o segundo bingo solidário com renda para a manutenção das obras sociais da organização. O Brindes da Terra vai acontecer na próxima quinta-feira, às 18h30, na Arcádia do Paço Alfândega. Estão à venda cerca de mil cartelas, ao preço de R$ 60.

Feirinha Gastrô Pernambuco

Luciano Roberto e César Santos (Foto: Fernando Machado)

Prazeres Massé e Claudio Manoel (Foto: Fernando Machado)

Começou ontem e segue até amanhã, no Parque das Esculturas do Shopping Recife, a Feirinha Gastrô Pernambuco coordenada pelo Chef Cesar Santos e Roberto Luciano. O evento integra o festival Pernambuco Bom de Mesa, que está movimentando o estado desde fevereiro. O evento é fantástico com 26 quiosques e uma cafeteria. Os preços dos pratos variam de 2,50 à 20 reais. A Feirinha, que tem entrada gratuita, conta com a presença de 25 chefs.

Alcindo Queiroz (Foto: Fernando Machado)

Cris do Bolo, Lena e Lu da Pamonha (Foto: Fernando Machado)

A primeira e a segunda feirinhas aconteceram na Praça do Arsenal, no Recife Antigo, em 2015 e 2016, com gosto de sucesso. Cada edição constou de 14 quiosques e levou por dia 3 mil pessoas. Ontem foram conhecer o festival gastronômico, cerca de mil pessoas. Além das variadas opções de comidinhas, a Feirinha recebeu ontem o shows da banda Allycats, hoje será a vez da banda Papaninfa e amanhã encerrando o evento temos a banda Super Nova.

Heleno Junior (Foto: Fernando Machado)

Madalena Albuquerque (Foto: Fernando Machado)

No quiosque da Comunidade do Entra Apulso são vendidos caldeirada, pamonha, canjica e torta de chocolate. No de Nina Burkhardt tudo lá tem zero proteínas. Os pratos são sem clicose e glúten. Por lá cozinha de jaca verde. Nina faz um trabalho junto às pessoas com síndrome de Down e deficientes visuais. No quiosque da chef Zena Silva se pode degustar uma cozinha saudável, como brigadeiro de semente de jaca, quiche de alho poró e hambúrguer de macaxeira.

Márcio Costa que está de parabéns pelo aniversário e Anderson Carlos (Foto: Fernando Machado)

Nina Burkhardt (Foto: Fernando Machado)

Heleno Junior e Thiago Raphael apresentam no seu estande bolos (noiva, banana com canela e bolo de chocolate com brigadeiro), além de torta de frutas vermelhas, e geléia de nego bom com vinho do Porto ou com café. A chef Madalena Albuquerque apresenta sanduíche de lingüiça. O do chef Alcindo Queiroz temos cubos de salmão envoltos em catupiry e farofa de castanhas de caju, gergelim e molho teriyaki além de cocada mole de coco fresco com sorvete de tapioca e banana caramelizada.

Sávio Neiva e Roberta Labanca (Foto: Fernando Machado)

Zena Silva (Foto: Fernando Machado)

O chef Cesar Santos tinha no cardápio caldeirada, empadões de frango, galinha com quiabo, sinfonia marítima e bobó de camarão. O chef Claudio Manoel apresentou bobó de bacalhau, galinhada com funghi hidratado, além doces franceses de Prazeres Massé. Encerrei meu tour gastronômico no quiosque do chef Rapha Vasconcelos com a massa negra (liguini de tinta sépia com camarões em molho de espumante). A Feirinha começa às 16h e segue até as 21h30.

Rapha Vasconcelos (Foto: Fernando Machado)