Fernando Machado

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A Paella do Entre Amigos Praia

 

O chef Felipe Mirasierras (Foto: Sheila Wanderley)

O Entre Amigos Praia, na Avenida Boa Viagem, aos sábados está servindo também Paella, assinada pelo chef Felipe Mirasierras, que desde os oito anos que ele prepara este famoso prato espanhol. A paella marineira estava uma maravilha. A paella está para a Espanha assim como a feijoada está para o Brasil. A animação fica por conta de Diva Menner, que interpreta desde a MPB até hits internacionais.

João Alberto e Raimundo Dantas (Foto: Sheila Wanderley)

A executiva Sheila Wanderley (Foto: Fernando Machado)

O Entre Amigos Praia, tem 730m² pode receber até 320 pessoas, teve o projeto concebido pelos arquitetos Turibio e Zezinho Santos, nos conta Raimundo Dantas. Voltando ao chef Felipe: ele está no mercado há 20 anos, já trabalhou em Londres e Madri. O tacho, ou melhor a paelera que ele usa na preparação da paella, tem 70 anos e foi confeccionada na fábrica de sua família, em São Paulo.

A cantora Diva Menner (Foto: Fernando Machado)

As Bodas de Prata do Entre Amigos

Joana Darc Farias e o filho Eduardo (Foto: Fernando Machado)

Nayara e Raimundo Dantas (Foto: Fernando Machado)

O Restaurante e Bar Entre Amigos, o Bode, em Boa Viagem, foi fundado no dia 12 de janeiro de 1994, por Joana Darc e Roberto Farias, Najara e Raimundo Dantas. O primeiro prato a ser servido foi bode guisado, mas a cozinheira carregou no colorau e foi um desastre. Então os sócios resolveram trocá-lo por bode assado e virou mania. Tudo começou numa banca de revista e atualmente um bem sucedido negócio, com três unidades.

Andre Araujo, Alexandre Rands, Ronald Melo, Raimundo Dantas, Iuri Maia Leite (Foto: Fernando Machado)

O coquetel para comemorar os 25 anos de sua fundação teve como anfitriões Roberto mas por motivos de doença em família não pode comparecer e foi substituído pela esposa Joana e o filho Eduardo Farias, além dos sócios Nayara e Raimundo Dantas. O prato de resistência do restaurante é o bode, mas tem como contraponto carne de sol e também o segmento japonês, onde se pode degustar sushis e sashimis. E tem a frente o sushiman Marcos Tonynaga.

Isabel Ribeiro, Hugo Pordeus e Vivian Loureiro (Foto: Fernando Machado)

Pois bem terça-feira o primeiro andar de o Bode estava com um publico de convidados de 80 pessoas, para festejar a data. A decoração foi grifada por Robson Chagas que usou arranjos sobre as mesas com sorvetes, barão do imperador, bromélias, gipsofilas e urucus, assim como em alguns recantos do salão. O projeto da casa é dos arquitetos Alexandre Mesquita e Alexana Vilar. A animação ficou por conta da Claudinha Beija e Banda, por sinal excelentes.

Felipe Maia e Suelen Farias (Foto: Fernando Machado)

O mestre de cerimônia foi Luiz Moury Fernandes. Antes de começar os discursos, a jornalista Isabel Ribeiro declamou uma poesia de cordel, escrita pela própria e distribuída entre os que foram prestigiar as Bodas de Prata de O Bode. Entre outras coisas diz o cordel: “Há vinte e cinco anos / numa banca de revista / um bode se destacou / mais que fofoca de artista / Nem o jornal mais lido / Nem a tão famosa Veja / e o que mais se destacava / era o bode com cerveja.

As jornalistas Tatiana Meira, Luciana Torreão e Taciana Antunes (Foto: Fernando Machado)

Depois falaram Raimundo Dantas, visivelmente emocionado; sua esposa Nayara Dantas; Eduardo Farias, Suellen Farias e Joana Farias. Ainda tivemos um spot e depois a exibição de um vídeo sobre o Restaurante e Bar Entre Amigos, o Bode. O bufê assinado pelo chef Felipe Mirasierrras foi de se comer rezando para Padre Cícero Romão Batista. O bufê assinado pelo chef Felipe Mirasierrras foi de se comer rezando para Padre Cícero Romão Batista.

Eduardo Farias, Iuri Maia Leite e Raimundo Dantas (Foto: Fernando Machado)

No cardápio dadinho de tapioca com carne seca, arrumadinho de (bode, carne de sol de bode), feijão verde, farofa e vinagrete; macaxeira frita com carne de sol e chimichurri, caudilho de feijão com torresmo carne seca, camarão com queijo coalho e tomates ralados; canapé de bacalhau com tapioca e ceviche do shushi Entre Amigos. Para sobremesa: mini chocolates e mini profiteroles recheados. Na saída todos receberam como brinde uma cerâmica da artista plástica Jacira Lucena, com os dizeres: Muito obrigado por fazer parte da nossa história.

 

Notícias do Rio Grande do Norte

Cerca de 500 crianças puderam assistir pela primeira vez a um espetáculo circense, que contou com apresentação de palhaços, malabaristas, acrobatas, Globo da Morte, dançarinas e muitos mais. A apresentação gratuita, ocorreu ontem, fruto de uma parceria entre Governo do Estado e do Circo Irmãos Power. O espetáculo divertiu e encantou crianças como Alexa Ellen de Souza, 8 anos, e o adolescente Huan Pablo Dantas, 12 anos, que estiveram num circo pela primeira vez.

A última edição do projeto Entre Acordes em abril foi embalada pelo Pop/Rock de Dani Negro, que se apresentou ontem na Praça de Alimentação do Natal Shopping. Conhecida pela vasta participação em eventos culturais do Estado, a cantora esbanjou talento e personalidade em um repertório recheado de sucessos nacionais e internacionais. O Entre Acordes é mais um espaço para valorizar os artistas locais, que ganham o palco do Natal Shopping para mostrar o potencial de suas performances cheias de estilo e boa música.

Flashes

O secretário de turismo do Recife, Camilo Simões, convidou o ministro do Turismo para o nosso Carnaval. Vai ficar em que camarote?

Sophia Lins comemora seu aniversário, quinta-feira, no La Cuisine Petit, only for ladies. O tema é Carnaval em Veneza.

A jornalista Larissa Lins está feliz da vida. O jornalista Eric Ferreira passou no vestibular de Medicina na Universidade da Paraíba.

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Larissa Lins e Eric Ferreira (Foto: Face)

Fernanda Souza no Nannai

Fernanda Souza no parque aquático do Nannai (Foto: Divulgação)

A atriz Fernanda Souza esteve no Recife e aproveitou a folga do final de semana para relaxar no Nannai, em Porto de Galinhas.

Jailce Azevedo já está no Recife, depois de alguns dias, de veraneio entre Pontas de Pedras e Catuama.

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