Ontem, à noite, a Usina Dois Irmãos virou um laboratório de gastronomia perfumada. E isso se deve a Natura que promoveu uma experiência sensorial inédita criando um cardápio co-criado pela perfumista Veronica Kato e a chef Bel Coelho. Sem dúvida um encontro de muito glamour. Recebendo os convidados estava a gerente de marketing Mariana Amazonas, em grande noite um modelo Animale de paetês.
Mariana Amazonas, Bel Coelho e Veonica Kato (Fotos: Fernando Machado)
Um grupo de promotores (tinha cada gato de a gente ficar babando. E as gatas que não ficaram atrás) fazia intervenção com os convidados. A Usina ficou dividida em dois espaços. O primeiro onde foi servido o coquetel by La Cuisine foi assinado por Jairo Kelner e Daniel Sierra. O segundo o salão onde foi servido o jantar, que estava lindo demais, foi grifado por Ana Eduarda Chianca.
Tinane Almeida e Amelinha Peixoto
Entre as palmeiras dos jardins podíamos sentir o cheiro dos perfumes e de gypsophilas, lírios e rosas tudo branco. No salão principal foram disponibilizadas 20 mesas de oito lugares. Do teto caiam 20 abajures de tecidos creme e sobre as mesas repousavam jarras com flores também brancas, como lírios, e copos de leite. Sem dúvida tudo no local nos remetia ao requinte.
Samira Pavesi e Samuel Oliveira
No coquetel foram servidos blinis de salmão com caviar, mini batatas recheada de carne seca ao vinagrete, mini beijus com creme de queijos de coalho, folhado de pato com molho de gengibre. De parabéns a Hagua Comunicações de Hamilton Mattos e Karla Paiva, pois tudo saiu nos trinques. O jantar foi coreografado com recheio de cibernética que nos levaram a outra dimensão.
Os promotores Pedro Oliveira e Rebecca Souza
Falaram na ocasião Mariana Amazonas, a chef Bel Coelho, a perfumista Verônica Sato e sommelier e outro gato Fabricio Navarro. Cada prato servido era apresentado pela chef Bel Coelho. A entrada chamada de Tato era uma salada de ervas, queijo de cabra, maçã-verde crocante, avelãs carameladas com pimenta-rosa e canela, gelatina de lavanda, creme de patchouli e vinagre de champanha. Tudo isso teve a inspiração do perfume Amó.
Semiramis Andrade e a filha Wanessa
Para o primeiro prato, intitulado de Visão, tivemos uma apresentação de dança com o Grupo Animatrona, onde os dançarinos vestidos de preto tinha como contraponto led. Inspirado no Kaiak degustamos pescada amarela em crosta de noz-moscada com spaghetti de pupunha e capim-santo e molho de yusu e algas. Para servir o segundo prato, foi colocados em nossos ouvidos headphones e de olhos fechados fizemos uma viagem à côté música, pingos de chuvas e canticos de animais.
Lulu Pinheiro e Tonica Brennand
Chamado de Audição, Bel utilizou a linha de perfumes Ekos. Nele tínhamos costela de porco cozido em baixa temperatura ao molho de priprioca, chutney de pitanga, purê de mandioquinha, farofa de castanha-do-Brasil com maracujá e ar de mate. Para sobremesa a Natura apelidou de Paladar e foi buscar no perfume Humor a essência principal do prato.
Flávio Marques à côté David Morato
Era composto de sorbet de pêra com creme de cereja, coulis de frutas vermelhas, farofa de cookiee de canela, cápsula de azeite de gengibre e caramelo de cravo e pimenta-do-reino. Antes de servir os pratos os promotores, com roupas de Eliete Conte Meyer, traziam um algodão com ensopado de perfume alusivo ao prato. Muita gente ficava com um olho no bofe e outro no perfume.