Ontem, o cônsul geral do Japão no Nordeste, Jiro Maruhashi, movimentou almoço no seu apartamento da Avenida Boa Viagem, em torno da entrega da comenda Ordem do Sol Nascente, Raios de Ouro e Prata, oferecida pelo Governo do Japão à Senhora Yoshie Wakiyama, que sempre divulgou a arte do ikebana (arranjo de flor), no Nordeste durante muito tempo. Participaram do petit comité, além da comendadeira Yoshie Wakiyama, a presidente da Associação de Ikebana de Pernambuco Cristina Freimuth, a tesoureira Sakura Yamashina, as professoras Tomiko Matsumoto e Akie Hamamoto e a jornalista Jô Mazzarolo.
O cônsul Jiro Maruhashi entre Jô, Cristina, Yoshie, Sakura, Tomigo e Akie (Foto: Satoko Nakamura)
O cardápio, assinado pelo chef Masaharu Maruyama, constou de lâminas de cioba tratadas com kombu (alga marinha que dá umami sabor especial) e salada com gobo (bardana) frita; sopa de peixe garoupa cozinhada em vapor com nabo e macaxeira; sushi combinado, incluindo nigiri (bolinho de arroz avinagrado) com flor e folha de cereja em conserva. Para sobremesa frutas da época, pudim com sorvete de matcha (chá verde) e daifuku (mochi – bolinho de massa de arroz glutinoso) recheado com batata doce e feijão branco.